Categoría: SOPAS

Sopa de pasta y judias pintas

Un plato de pasta y judías pintas para tomar bien caliente, muy rico y fácil de preparar. Seguimos con los platos calentitos de cuchara, en este caso una sopa muy sabrosa con legumbre y pasta. El bacon le da un…

Sopa de foie con galets rellenos de rape y Ceps

Ingredientes 4 personas: 12 galets 1 chalota 170 gr de rape fresco 8 gr de Ceps (Boletus Edulis) deshidratados 350 gr de agua mineral (para rehidratar los Boletus y hacer la sopa) 40 gr de nata para cocinar Aceite de…

Sopa de foie con galets rellenos de rape y Ceps

Ingredientes 4 personas: 12 galets 1 chalota 170 gr de rape fresco 8 gr de Ceps (Boletus Edulis) deshidratados 350 gr de agua mineral (para rehidratar los Boletus y hacer la sopa) 40 gr de nata para cocinar Aceite de…

Crema de andaricas o nécoras paso a paso

Una crema de nécoras muy sabrosa, perfecta como entrante para estas fiestas, con un sabor a marisco realmente bueno. Es muy sencilla de preparar y la puedes hacer el día de antes sin problema. Crema de andaricas o nécoras en…

Sopas de Garbanzos

Nos trasladamos de nuevo a la provincia de Granada, a las poblaciones de Castril y Huéscar. Me sorprendió la idea de poder preparar una rica sopa con garbanzos y quise probar el resultado. Es una sopa contundente y además enriquecida…

Sopa de cerdo y verduras

 Tenes huesitos de cerdo? Preparaste un carré de cerdo en la parrilla y te quedaron los huesos y no sabes como aprovechar la carne que hay en ella? Podes preparar una rica sopa de verduras con pocos ingredientes. En este…

Sopa de verduras y jamón con huevo poché en TH

Una sopa de verduras con sabor a jamón serrano y el exquisito huevo poché. Un plato muy completo, sencillo de prepara y económico. Seguimos con los platos calentitos, en este caso ha tocado sopa. Hacía mucho que no tomaba sopa…