Categoría: sin gluten

Almendras garrapiñadas

Tenemos en casa unos cuantos almendros y si a finales de invierno me gusta verlos en flor, más me gustan  en junio -julio cuando están  los frutos aún tiernos con sus almendras inmaduras, se conocen como ametllons o almendrucos, me…

Arroz negro con sepia al horno

En casa nos gusta el arroz, en cualquiera de sus elaboraciones y sobre todo si es domingo, parece que nos apetece más;  haces un aperitivo, una ensalada para acompañar,  un postre y vamos que puedes echarte luego una siesta. Sinceramente…

Crema de calabaza con leche de coco y curry (Olla rápida)

Que nos gusta en casa la crema de calabaza es un hecho y  a cualquier hora, sea mediodía o noche, pero me gusta cambiarle un poco el sabor, no hay que ser monótonos. Esta vez  con leche de coco y…

Tortilla de patatas con habas y butifarra negra

¿Os gusta la tortilla de patatas?  En casa nos encanta y con cebolla. Lo bueno de este tipo de tortillas redondas, rellenas, es que admiten los ingredientes que más os gusten. Tenía unas habas baby en aceite, de aquellas que…

Arroz con leche condensada

A mi madre le encanta el arroz con leche, bueno a mi también, y mi hijo lo habrá heredado de nosotras porque también es fan de ese postre. Solo una diferencia, a las mujeres nos va la leche condensadaJ. Ingredientes…

Milhojas de piña y crema

Hoy os dejo una de esas parejas perfectas, la combinación de piña y crema. Esta combinación, tanto para rellenar como para comerla a cucharadas es deliciosa. La crema y la piña del relleno se puede preparar el día anterior y…

PIZZA DE QUINOA

Hace ya unos años que la quinoa llegó a mi casa y la he usado el muchas recetas como esta ensalada  o esta hamburguesa que tengo publicadas. Hoy le llega el turno a otra propuesta riquísima que me sorprendió al ver en Pinterest en…

Tarta de plátanos

Suave, delicada, con  sabor a plátano sin empalagar, de las que te comès con los ojos cerrados y  repites,  si es que queda. Os la aconsejo por muchos motivos, además de los que he dicho antes, esa tarta se prepara en poco tiempo,…

Pastel cremoso de chocolate con maracuya {sin gluten}

Hacía mucho tiempo que no utilizada el macaruyá o fruta de la pasión en algún postre así que hoy os dejo este pastel cremoso de chocolate con maracuyá. La cremosidad del bizcocho combinada con la crema de maracuyá es estupenda,…

Arroz cremoso con queso azúl y limón

El arroz gusta mucho en casa, os lo habré dicho varias veces y es que su sabor neutro hace que combine bien con  casi todo, puede tomarse en platos salados como dulces. El hecho de que armonice con infinidad de…