Categoría: sin gluten

Crema de puerros o vichyssoise (Olla rápida)

Hay recetas que hago mucho en casa, y parece mentira pero he tardado 11 años en publicar esta crema que nos gusta tanto a todos. Con pocos ingredientes,  se hace con antelación, reconforta el cuerpo en  los días  de calor…

Melón y sandía con queso feta en vaso

 Entrante fresco, sano, sencillo, fácil, perfecto para los días en que hace calor, sobre todo porque no queremos estar en la cocina y menos con los fogones encendidos. Es distinto, diría que original y además con 3 ingredientes  principales melón,…

Lingote de melocotón de Piñana (sin horno)

Esta receta es una adaptación de mi   Mousse de melocotón  y frutos rojos (aquí)  . En Alfarràs se hace cada año la Feria del prèssec de Pinyana (Feria del melocotón de Piñana) , hice un showcooking con su producto estrella. Así…

Melón con jamón y vinagreta de miel

Clásico entre los clásicos es el conocido melón con jamón y  ahora que estamos en plena canícula es un plato perfecto para presentar en la mesa: es rápido de hacer, refrescante,  un buen entrante, sirve perfectamente para una cena ligera,…

Receta: Mona de Pascua Sin Gluten por Dalva

Ingredientes: Deben estar a temperatura ambiente, por lo que conviene sacarlos de la nevera con antelación. Para la masa madre: 35gr leche 5gr levadura fresca 1 cucharadita de azúcar 30gr de harina panificable del Carrefour (= Proceli = panificable Alcampo…

Bizcocho de arroz de Hilmar …

Que mejor forma que terminar la semana que con una receta dulce como viene siendo habitual los jueves.Este bizcocho lo hice el año pasado despues de verselo  publicado en  Instagram a mi querida y admirada Hilmar de Mis recetas Favoritas.Me…

Esqueixada de bacalao

Si os gusta el bacalao vais a amar este plato, que digo,  ¡platazo! La esqueixada es un plato de bacalao que se sirve frío, el bacalao está desmigado, esqueixat en catalán (de ahí el nombre) que suele ir acompañado de…

Pan Blanco sin Gluten por Maribo

La receta Pan Blanco sin Gluten por Maribo se publicó primero en MundoRecetas – Recetas de cocina con Thermomix para el día a día Recetas relacionadas Lea la receta completa: MundoRecetas

Tarta de Megagalletas Sin Gluten (Paso a Paso) por Dalva

Tenía ya muchísimas ganas de hacer la típica tarta de galletas, la de siempre, la que nos hacían de pequeños a muchos por nuestro cumple, pero esta vez tenía que ser diferente, por supuesto. La receta Tarta de Megagalletas Sin…