Categoría: POSTRES

Pastís peix

Avui us parlo d’un pastís que, a casa, vam veure al calendari de Les Tres Bessones del mes de juliol. Amb l’Arlet volíem celebrar com cal la tornada del seu germà Aleix. I com que avui vindrà a sopar a…

TARTA FRÍA DE MELOCOTÓN

Hace años que no puedo tomar melocotones, después de hacerme todas las pruebas posibles para detectar alergias que me provocaban muchísimas urticarias año tras año, lo único que tengo claro y demostrado medicamente es que soy alérgica a la piel…

TRIFLÉ DE MASCARPONE Y MANZANA CARAMELIZADA

   Como todos los veranos, aunque Desafío en la Cocina está de vacaciones, algunas nos quedamos por aquí y hacemos alguna receta. Reversionamos las recetas o hacemos alguna que nos haya faltado durante “el curso”.   En mi caso, me he decantado por…

Bundt de xocolata i cireres

I amb aquesta recepta m’acomiado fins setembre.És un  bundt cake, inspirat en  aquest de l’Olga, però fet a la meva manera…com sempre 😉 Necessitem: 190g de mantega en pomada 150g de sucre morè 150 g de sucre blanc 4 ous…

Mil fulls de crema amb fruites

  El Manel Cuinagenerosa ha fet anys i per a celebrar-ho amb la família, aquest cop m’he decidit a fer-li un pastisset frescant i gustós, que amb la calor que fa és el que més ens agrada. Un pastisset fàcil…

Freakshakes con Alma Obregón y Leche Únicla

Hace unos días la leche Únicla fue la protagonista de un showcooking, ofrecido por la repostera Alma Obregón, celebrado en el madrileño Mercado de Barceló. En… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o visita nuestra WEB: http://www.eladerezo.com. ©…

MOUSSE DE CHOCOLATE (SIN HUEVOS NI LÁCTEOS)

   Hay personas que un día, por diferentes motivos, deciden eliminar de sus dietas algunos alimentos en concreto. Es una decisión libre y, por tanto, no comer los alimentos eliminados es más una fuerza de voluntad que otra cosa. Incluso…

Coca d’avellanes i ratafia

I continuem fent coques…avui tornem a fer coca de forner, però la hem vestit de gala amb avellanes de Reus i ratafia CaRoman i ens ha sortit una coca diferent amb un gustet a ratafia que enamora…a veure que us…

PANACOTA DE MOJITO

   El postre que les traigo hoy es perfecto para el verano. Hacerlo no tiene ninguna complicación y el resultado es un postre muy ligero con un sabor muy fresco, ideal para rematar una comida.   La idea la vi en…

Serradura con y sin Thermomix ….

Termino la semana con un postre muy fácil de elaborar y con el que solo necesitaras tres ingredientes para prepararlo.Hace muchos años que comí por primera vez la serradura en el país vecino y después de indagar y descubrir que…