Categoría: PESCADOS

Guiso de tripa de bacalao con verduras

Ingredientes 2 personas: 150 gr de tripa de bacalao salada 2 o 3  alcachofas 1 patata mediana  de cocer 160 gr de guisantes frescos 1 cebolla mediana-grande 1 tomate maduro 1 cucharada sopera de  Anís. Hierbas aromáticas al gusto personal, …

Garbanzos a la marinera

 Hoy os traigo un guiso de garbanzos marinero, un potaje con sabor a mar muy rico y sabroso para cucharear y mojar pan hasta hartarse, haber que os parece.Ingredientes: 300grs de garbanzos cocidos  1/5 kilo de calamar 1/5 kilo de…

Dorada al horno con verduras

En casa somos todos de buen diente como se suele decir, yo incluida, pero aunque me gusta todo y no le hago ascos a nada soy mas de pescado que de carne y en casa dos o tres veces por…

Merluza al vino blanco

Que rica , sana y facilita esta merluza en el horno, despues de tanta comilona y tanto dulce apetece algo mas ligerito  verdad?pues probar esta merluza, os gustara.  Ingredientes: 8 lomos o rodajas de merluza 1 cebolla 1 pimiento verde…

Potaje de Garbanzos con Capaza { con y sin Thermomix } …

Empiezo la semana con una receta que estaba pendiente de publicar desde el año pasado , la cual no podía dejar mas tiempo sin publicar aprovechando que  apetecen platos de cuchara.Para hacer este potaje me he servido de la receta…

Buñuelos de bacalao

En casa nos gusta mucho el bacalao, todo lo que lleve bacalao es exito seguro, como estos buñuelos que prepare el otro dia y que estaban para chuparse los dedos, fueron un visto y no visto en la mesa, probarlos,…

Mil hojas de láminas de patata con bacalao, cebolla y pimiento

Ingredientes para 6-8 personas: 4-5 patatas medianas 600 gr de bacalao desmigado  o palitos seco 2 cebollas grandes 2 pimientos verdes tipo italiano Aceite de oliva virgen extra Para la bechamel: 60 gr. de mantequilla o de aceite de oliva…

Rodaballo al horno

El rodaballo de por si es un pescado que no necesita de una preparacion demasiado elaborada para poder disfrutar de su delicioso sabor, aqui en Galicia esta muy desarrollado el cultivo de este pescado y la mayoria de los rodaballos…

Brandada de bacalao y boniato con gratinado de pan Panko

Ingredientes 2 personas: 200 gr bacalao desalado (peso ya hidratado y escurrido de su agua) 250 gr boniato (peso en bruto) 2 dientes de ajo  prensados 1/2 c/s perejil picado 25 ml. aceite de oliva 140-150 ml. leche Sal y…

Marrajo al pimenton

 El marrajo es un pez de la familia del tiburon y segun google el mas rapido del oceano , este pescado aporta unas 130 calorias por cada 100 grs,  posee una carne semigrasa y muy rica en proteinas  de calidad…