Categoría: PESCADOS

Dorada a la espalda al horno

Buenas tardes chicos, hoy toca un pescadito al horno, receta ligera,sencilla y  sana, que ya vienen ahi dias de copiosas comilonas y hay que cuidarse un poquito,esta dorada al horno se hace enseguida y esta muy rica, haber que os…

Cigalas marinadas con limón y Brandy

Ingredientes 4 personas: 12 cigalas grandes frescos (Yo congeladas) 1 limón grande o 2 pequeños Brandy o coñac Sal Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Si son congelados descongela las cigalas sumergiéndola en agua mineral fría antes de cocinarlos (tiempo…

Calamares rellenos

Ingredientes para 4 personas: 8-12 calamares pequeños frescos de playa (depende del tamaño pueden ser 2 o 3 por persona) 4 cebollas del tipo Figueres Harina. 1 rebanada de pan y leche. Sal, pimienta y Aceite de oliva virgen extra…

Curry de langostinos

Ingredientes 4 personas: 16 langostinos grandes pelados 1 cebolla grande fresca cortada en juliana fina 1 pimiento verde tipo italiano cortado a rodajas finas 1 manzana Golden cortada a dados.(O también sirve una pera tipo conferencia) ¼ de piña cortada…

Congrio con fideos

Buenas tardes [email protected], empezamos la semana con un guiso marinero, algo tan simple como un trozo de congrio de la parte abierta que tiene muchas menos espinas que la parte cerrada y unos fideos  se convierten en plato sano y…

Dorada al horno a la portuguesa

 La dorada pese a tener bastantes espinas es un pescado blanco y semigraso  muy rico y sabroso ideal para preparar en el horno,tampoco necesita de muchos aditivos para disfrutar de  su estupendo sabor, estas las hice el otro dia acompañadas…

Marmitako ….

Empiezo la semana con un plato de marmitako aprovechando que el bonito aun esta de temporada.El marmitako es una receta tradicional, de esas de toda la vida que ni te acuerdas los cientos de veces que la has comido .…

Tosta de Salmón Ahumado. Vídeo Receta

En mi blog siempre me gusta compartir multitud de recetas variadas y ricas, y por supuesto fomentar una alimentación sana y real. En este caso me he decidido por un producto de calidad, el salmón ahumado de Ahumado Domínguez que…

Calamares salteados y colas de gambón

Ingredientes 2 personas: 4 calamares pequeños frescos y de playa si puede ser. 6 de colas de gambón peladas. 2 dientes de ajo. 1/2 guindilla. Aceite de oliva virgen extra. Perejil, Sal Elaboración: Separar los tentáculos del cuerpo de los…

Rape alangostado

La primera vez que probé este plato, lo hice con una receta del famosísimo libro «1080 Recetas de cocina», de Simone Ortega.Fue un plato que estuvo muy de moda durante los años 70 y 80, una receta muy socorrida para…