Categoría: PESCADOS Y MARISCOS

Vieiras con parmentier de manzana y papada

Hace tiempo me dijeron que la combinación de mar y montaña (aparte del pollo con gambas), la habían descubierto en mis recetas, que había muchas en las cuales se reunían estos dos mundos. Y supongo que es debido a que…

Bacalao en Salsa de Patata. Vídeo Receta

Un producto que siempre ha gustado en casa y que preparamos a menudo y está presente en nuestra cocina es el bacalao. Este pescado es uno de mis favoritos y si pasáis por mi blog encontrareis numerosas y variadas recetas. …

Salpicón de pulpo y langostinos

Buenas tardes [email protected], se aproximan las fiestas navideñas y yo hoy os traigo un plato bien rico y sabroso para disfrutar en la mesa  junto con nuestras familias en esos días  festivos, un primer plato que podemos tener preparado con…

Bullabesa con crema de marisco

Cuando se acercan días tan festivos como son las Navidades queremos agasajar tanto a nuestros invitados que tenemos dos opciones: o nos pasamos tiempo en la cocina o bien  adquirimos platos o elaboraciones que encontramos comercializadas. Poner en la mesa…

Bacalao en Salsa de Tomate con Pasas y Piñones. Vídeo Receta

Volvemos con uno de mis pescados favoritos, el Bacalao, siempre presente en muchas recetas en mi blog. Es un pescado muy versátil con el que podemos preparar muchas y variadas recetas de las que disfrutaremos desde el primer bocado. Hoy…

Congrio con fideos

Buenas tardes [email protected], empezamos la semana con un guiso marinero, algo tan simple como un trozo de congrio de la parte abierta que tiene muchas menos espinas que la parte cerrada y unos fideos  se convierten en plato sano y…

Bocadillo de Calamares. Vídeo Receta

La primera vez que probé un bocadillo de Calamares fue en Madrid en la estación de Atocha, me lo recomendó mi hermana y fue todo un acierto.  Siempre había escuchado hablar de este bocadillo pero no pensaba que estuviera tan…

Croquetas de bacalao, las mejores

Sencillamente deliciosas. Ya en otra ocasión había publicado unos Menhires de bacalao sobre crema de piquillo (aquí)  , la base de los cuales eran bacalao y patata, en esta ocasión son más tradicionales ya que son de bechamel. Y es…

Pisto Cántabro al Atún. Vídeo Receta

Viajamos con la receta de hoy a tierras Cántabras para degustar este sencillo y delicioso pisto. El plato de hoy se caracteriza por la presencia del atún entre los diferentes ingredientes, el que aporta sabor y lo convierte en mucho…

Ensalada de Garbanzos con Ventresca de Atún. Vídeo Receta

Seguimos con receta sanas e ideales para estos calores del verano. Una opción interesante es la ensalada de Garbanzos, un plato sano lleno de nutrientes y que nos animan a seguir comiendo legumbres en el verano. La ensalada de hoy…