Categoría: PASTA

SPAGUETTI NERO DI SEPPIA MARE E MONTE

En ocasiones vamos elaborando un plato a la vez que hacemos la compra, no se si me entendéis, supongo que os habrá pasado, que muchas veces según vayáis echando productos al carro os vais dando cuenta de que estáis confeccionando…

Pastel de cordero con tahina con guarnición de cuscús

No me gusta especialmente la comida árabe, pero a mi Barbas sí, y de vez en cuando le hago un platillo. Éste lo vi en la colección de El País de comida del mundo. El Barbas me dijo: ponle cuscús.…

Tagliolini con salteado de judías verdes y aliño César

Desde que vimos esta receta allá por el 2010 en la web de Secocina.com, y posteriormente en el libro homónimo, no hemos dudado en que los Tagliolini con judías verdes fritas y aliño César nos iban a encantar, es de esas…

Espaguetis carbonara (receta original)

Hola a [email protected]! y felicidades a todas las madres, en especial a la mía 🙂 Hoy vengo con unos riquísimos espaguetis carbonara y digo receta original porque mucha gente (entre los que me incluyo) cuando hablamos de carbonara solemos referirnos…

Espaguetis carbonara (receta original)

Hola a [email protected]! y felicidades a todas las madres, en especial a la mía 🙂 Hoy vengo con unos riquísimos espaguetis carbonara y digo receta original porque mucha gente (entre los que me incluyo) cuando hablamos de carbonara solemos referirnos…

Macarrones gratinados con gambas

Últimamente tengo unas ganas locas de comer macarrones casi de cualquier manera. En una revista de primavera encontré ésta y rápido se me antojó. El Barbas introdujo una variante mucho más interesante que la original: quitó la nata y flambeó…

Espaguetis con salsa de espinacas

Esta es una receta que nunca hacía, pues a mis hijos o se los pones con carne y tomate , a la carbonara o con chorizo o te dicen que te los comas tú. Así que aprovechando que no estaban,…

SOPA DE LECHUGA

Si sólo usáis lechuga en ensalada ahora puede ser un buen momento para probarla de otra forma. Puede usarse como cualquier otra verdura y en esta sopa es la protagonista. Si os ha sobrado caldo de pollo es una manera…

FIDEOS UDON CON LONGANIZA, JENGIBRE Y PIMIENTOS

Los udon son unos fideos gruesos y blandos, muy característicos, hechos de agua, harina y sal. Se pueden comprar tanto frescos como secos o semisecos. Son muy populares en todo Japón y suelen servirse en sopas. Podemos comprarlos en tiendas orientales pero…

Flor de pasta

En mi trabajo cuando un ordenador falla se avisa a uno de los informáticos, esos que se encargan de que “todo” funcione. Entonces llega uno y pregunta ¿Qué has hecho? ¿Dónde has tocado? ¿…? Y claro, enseguida te das cuenta…