Categoría: PASTA

Tortilla de tortellini

Mi amiga Angélica vino a verme y, como se iba de vacaciones, me trajo cosas de su nevera, entre otras cosas un paquete de tortellini con espinacas y ricota. Tengo muy poca imaginación con la pasta rellena: se me ocurre…

Farfalle con calabacín y tomate

De nuevo una receta extraída del amplísimo repertorio de Begoña de Las Recetas de marichu y las Mías. En este caso se trata de un plato de pasta muy sencillo pero lleno de sabor, totalmente vegetal pero muy nutritivo, y con…

Tatin de pera

 No me n’havia adonat… en quatre anys que fa que tinc el bloc mai he penjat una tarta tatin, i no serà perquè no en faci, de poma, de pera,  de préssec, de  mango i ara tinc ganes de provar…

Macarrones a la Boloñesa

Los macarrones a la boloñesa son un plato de pasta con una salsa a base de carne picada. Esta salsa la podemos variar al gusto, añadiendo otras verduras, como por ejemplo zanahoria, ó incorporando un poco de vino blanco en…

LASAÑA FRÍA CON CANÓNIGOS Y CANGREJO

   ¿Se acuerdan de la lasaña fría que hice para el 1º Desafío en la cocina? Pues bien, se ha convertido en una receta muy repetida en las cocinas de mi familia este verano.   Pues hoy les traigo otra propuesta…

Tallarines con Caballa

Un sencillo plato de pasta,ideal para cuando uno no tiene mucho tiempo para cocinar. Ingredientes: 500 gramos de espaguetis 4 tomates maduros 1 cebolla 1 diente de ajo 2 o 3 zanahorias Caballa en conserva Aceite de Oliva Sal Instrucciones:…

Ensalada de espaguetis con tomate y mozzarella

Otra receta bloguera. Cocina para emancipados tiene un recetario veraniego, y un día me puse a robar recetas frescas (aunque luego estoy encendiendo el horno cada dos por tres). Ésta me encanta, porque mezcla el punto caprese con la pasta…

FUSILLI AL PESTO ROJO

Como sabéis me gusta traer nuevos platos de pasta al blog. Además siempre procuro que el tipo de pasta sea distinto, como esta pasta que compré en LIDL, unos fusilli (aunque no son los típicos fusillis) tricolor. Hacía tiempo que…

RIGATONI RELLENOS DE POLLO Y SETAS CON SALSA DE TOMATE Y PIQUILLOS

Los rigatoni son como unos canelones pequeñitos. Me gustan porque al admitir menos relleno no empachan tanto.  Esta receta, aunque tenga salsa, es la justa para dar sabor sin necesidad de bañar el plato. Dado que la pasta no es…

Macarrones con berenjenas

Esta es una receta de la clase que dió Mireia Carbó en Caprabo. Me gustó la forma de preparar el tomate y por el aroma que se percibió no dudé en prepararla. La receta es tal cual nos la dió…