Categoría: PASTA

Ensalada de pasta con verduras y mayonesa de ajo.

Ingredientes 4 personas: 150 gr de pasta de colores (Yo caracolas con vegetales de Pasta Gallo) 1 patata mediana 140 gr de maíz cocido ecológico (Gigante verde) 100 gr de guisantes congelados 1 zanahoria grande 1 calabacín pequeño ¼ de…

PASTA ALFREDO

Hoy llega al blog otra receta con nombre propio. Siempre os digo que me encantan las recetas con nombre propio, las que guardan una historia detrás. La salsa Alfredo fue creada por Alfredo di Lelio en su restaurante de Roma…

Espaguetis al nero di seppia con calamares y gambas

Ingredientes 4 personas: 320 gr espaguetis al nero di seppia 400 gr de calamarcitos 2 cebollas tiernas picada 6 ajos tiernos picados 16 colas de gambas o gamba langostinera  1 litro de Fumet aneto de marisco y pescado de roca Parmesano rallado y…

Macarrones con Carne Picada. Vídeo Receta

Este plato siempre ha sido un clásico en mi casa. El típico plato de Macarrones con salsa de tomate y carne picada, que convertía la comida en casa en una fiesta para todos. Nos encantaba que mi madre los preparara…

Calamarata con Berenjenas y Albóndigas de Pan. Vídeo Receta

La Pasta Calamarata tiene una forma muy especial, es muy parecida a los calamares, de ahí viene su nombre tan particular. El plato de hoy combina diferentes elementos, lo que lo convierte en una receta muy original elaborada con pasta.…

Capelleti de setas gratinados con beicon

Uno de los problemas que tengo con la pasta rellena es la falta de ideas para prepararla. Digamos que suelo hacer pasta in brodo, las echo al caldo y sopa al canto (sobre todo con las de jamón, es una…

Espaguetis con gulas y gambas

La receta de espaguetis con gulas nos puede parecer una receta antigua, que lo es, pero de vez en cuando nos saca de un apuro cuando no sabemos que preparar… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o visita…