Categoría: PASTA

Pasta fresca con huevo trufado y perlas de trufa

Ingredientes 2 personas: 200-160  gr de Pasta fresca al gusto 2 huevos trufados Perlas de trufa Melanosporum 1 trufa Aceite de oliva virgen extra de trufa Sal Elaboración: Para hacer los huevos trufados pochè: Ponemos en un vaso o taza un…

Linguine matriciana

Pues he hecho esta receta varias veces antes de publicarla porque hacía la foto, dejaba la receta muerta de risa en un cajón y luego se me olvidaba de qué era la foto. Pero fue hacerla y decir “de hoy…

Casarecce con Setas (Casarecce al Sugo di Funghi) Vídeo Receta

Como en algunas ocasiones he comentado me gusta la forma de preparar la pasta al estilo Italiano, normalmente es sencilla, con pocos ingredientes, y donde aprecias el sabor de los diferentes ingredientes que usas. En el plato de hoy vamos…

Calamarata con Atún Fresco y Aceitunas Negras. Vídeo Receta

La pasta Calamarati debe su nombre a su parecido a las anillas de calamar. Hoy me he decido a probar este tipo de pasta con un buen atún fresco, salsa de tomate, aceitunas negras y alguna especia. El resultado es…

Ensalada de Macaroni. Vídeo Receta

 En Estados Unidos, y más concretamente en Nueva York no comen solo hamburguesas y pizzas, la ensalada de pasta de hoy es un buen ejemplo de otro tipo de cocina que podemos descubrir si paseamos por sus calles.  Hoy os…

LASAÑA DE SALMÓN Y ESPINACAS

Poco a poco el salmón ha ido tomando protagonismo en las recetas de mi casa. Ha pasado de ser uno de esos pescados que no tomábamos nunca o casi nunca a prepararse con bastante frecuencia y en múltiples recetas. Y…

Pasta Picante con Nduja y Almejas

Hoy venimos con una receta adaptada del programa de Canal Cocina de Jamie Oliver, “Platos fáciles y rápidos”, nos entro por los ojos desde que lo vimos y hemos esperado la ocasión para prepararla y presentarla en el blog para…

ESPAGUETTI A LA AMATRICIANA

   Hoy vamos con un plato de pasta clásica, los Espaguetti a la Amatriciana. Básicamente se trata de pasta acompañada de una salsa de bacon y tomate a la que se le añade queso directamente en la salsa. También tiene…

Pollo con Pasta Orzo. Vídeo Receta

Otro més más con Degustabox y los excelentes productos que puedes encontrar dentro de su caja.  Desde Degustabox nos ofrecen un código “16ISP”, para que la caja nos cueste 7,99 euros en vez de los 14, 9 euros que vale…