Categoría: pan

PAN DE LECHE JAPONÉS

En este nuevo año me he propuesto volver a hacer pan en casa con frecuencia, ya que en los últimos tiempos me ha sido imposible hacerlo con regularidad. Es una satisfacción preparar nuestro propio pan en casa, y hoy nos…

Pan Tricolor Estilo Japonés por Marisalas

Ingredientes: 350 gr. harina de fuerza 6 gr. levadura seca instantánea 20 gr. azúcar 6 gr. sal 20 gr. miel 15 gr. mantequilla 1/2 huevo (aprox. 25 gr.) 75 gr. nata 170 ml. leche Para las masas de colores: 8…

Pan Tricolor Estilo Japonés por Marisalas

Ingredientes: 350 gr. harina de fuerza 6 gr. levadura seca instantánea 20 gr. azúcar 6 gr. sal 20 gr. miel 15 gr. mantequilla 1/2 huevo (aprox. 25 gr.) 75 gr. nata 170 ml. leche Para las masas de colores: 8…

Fougasse por Susimix

Ingredientes: Para la masa: 500g de harina de fuerza, 50 ml de aceite de oliva, 300 g de agua, 10g de sal, 4g de levadura seca (o 12,5 g de la fresca), Para el relleno de la masa: Una rodaja…

Panecillos Napolitanos por Lauma

Ingredientes: Preparación para el pan: 300 gr. de agua. 100 gr. de aceite de oliva. 2 cucharaditas de sal. 1 cucharadita de azúcar. 25gr de levadura prensada. 600 gr. de harina. (mitad de fuerza, mitad normal) 2 cucharadas colmadas de…

Receta: Pan Khachapuri Sin Glúten por Dalva

Ingredientes: 200g harina panificable mix B de Schar (sin gluten) 12g levadura fresca 1/2 cucharadita (de café) de sal 1 cucharadita (de café) de azúcar 60g agua 60g leche 20g aceite oliva v.e. Mantequilla para untar la sartén Para el…

Panecillos Tiernos Sin Glúten y Sin Leche por Dalva

Ingredientes: (para unas 20uds) 350ml agua tibia  25g aceite de oliva  20-30g miel o azúcar invertido 1 cucharadita de postre de azúcar 1 huevo  12g levadura fresca 300g harina panificable Proceli o panificable del Carrefour o de Alcampo 75g harina de…

Molletitos de Antequera por Maribo

Ingredientes: Para la masa madre: 100 grs. de harina de fuerza 100 grs. de agua 10 grs. de levadura fresca 1/2 cdita de azúcar   Para la masa de los molletes: 150 grs. de agua 150 grs. de leche 50…

Pao de Mafra 2.0

Es la segunda vez que publicamos este pan de Mafra en nuestro blog, esta vez le hicimos con la misma receta que la primera, pero dándole el pliegue correcto al pan, respetando la forma de original. Esperamos que os guste. Ingredientes…

Pan por Elhijothermomix

Ingredientes: (para 1 kg de pan) 350 g de agua 1/2 cucharadita de azúcar 40 g de levadura de panadería fresca 600 g de harina de fuerza 2 cucharaditas de sal La receta Pan por Elhijothermomix se publicó primero en…