Categoría: NAVIDAD

Fideos udon con verduras y foie micuit (Wok)

Aunque haya  puesto fideos udon se puede hacer este plato con otra  variedad de fideos, también con unos espaguetis o tallarines y  os aconsejo que sean largos . El udon es un tipo de fideo grueso hecho con  harina de…

NEVADITOS

     Empezamos la ronda de dulces típicos navideños. Y antes de seguir os diré que no hace falta ningún aparato para hacerlos, de hecho estos por ejemplo están amasados a mano.    Los nevaditos junto con las hojaldrinas, son…

Polvorones de Almendra (Manuscrito)

Ya hace un tiempo compartí con vosotros algunas recetas de unos manuscritos Estepeños donde viene reflejadas unas recetas que se hacían ya hace más de 100 años en Estepa.  Hoy voy a compartir como elaboraban los polvorones en aquella época.…

Piel de Naranja Confitada ~ Orangettes

La piel de la naranja es un ingrediente relativamente habitual en repostería. Suele utilizarse su ralladura para aromatizar cualquier tipo de elaboración otorgándole frescura y sabor pero siempre teniendo la precaución de no llegar a la parte blanca que tiene…

Uvas caramelizadas con almendras crocanti

Me encantan este tipo de elaboraciones ya que además de ser muy sencillas de hacer, precisar poco tiempo,  necesitar pocos ingredientes, ser económicas… son deliciosas , con buena presencia en la mesa, ideales para cualquier ocasión o momento, contienen fruta,…

Tres en Raya Navideño de Galletas. DÍA 9 Calendario de Adviento’12

Unas entretenidas galletas para un juego divertido. Los niños te ayudarán a decorarlas. ¿Quieres jugar a tres en raya? ¿Tú eliges cruz? Colocamos las piezas, mejor dicho, las galletas…  empezamos a jugar la partida… Lea la receta completa: El Zurrón de…

Lomo de ternera en salsa de vino tinto y verduras

¿Qué tal lleváis este puente?.Yo sigo con mi catarro, y mi garganta inflamada, así que he tenido que tomármelo con bastante tranquilidad (además, no tuve puente, trabajé el viernes).Como no he podido hacer gran cosa “en el exterior” he aprovechado…