Categoría: NAVIDAD

Menú Fiesta de Reyes “Reis” (10)

La víspera y el día de Reyes son los últimos días de las Fiestas Navideñas, llenas de comilonas…..  y de gripes, que este año es una exageración, en fin, que habrá que ponerse en la cocina para celebrar esos últimos…

Kringle o corona de nueces y arandanos

Estrenamos año y lo hacemos con un delicioso kringle. Un kringle,  es un pastel escandinavo, la traducción sería  ‘anillo’ o ‘círculo’ dada su forma.  Puede estar hecho de hojaldre o de masa de levadura, relleno con  mazapán y pasas de uvas, aunque admite muchas variaciones, este está relleno con…

Turrón Nata Almendras

Mi locura por la almendra es de siempre. Así que en vez de preparar el clásico turrón de nata nueces, hice este con el ingrediente estrella de la Navidad, la almendra. INGREDIENTES 150 gr de almendra molida 130 gr de…

LO MEJOR DE ATRAPADA EN MI COCINA EN 2017

Un año más, y para acabar el año, os traigo las recetas más visitadas de este 2017 en el blog. Como siempre hay diversidad en las mismas y donde antes eran casi todas las favoritas postres ya cada vez más…

Magret de pato con salsa de frutos rojos

Plato de lujo que se hace relativamente rápido, la salsa de frutos rojos puede tenerse hecha con antelación y poco antes de servir terminar el magret o pechuga de pato. Asocio el magret con el invierno, también con las fiestas,…

Chupito de crema de foie con manzana y maíz tostado o kikos

Este chupito de crema de foie con manzana  la hizo por primera vez mi amiga Astrid, de Mi blog de pinxos (no pongo el enlace porque ya no está el blog)  hace  unos cuantos  años,  lo trajo a un evento…

Turrón Tricolor (Canela-Té Matcha-Cacao)

Me gusta jugar con los colores, por eso surgió hacer este turrón, que a pesar de tener tres sabores, entre ellos conjugan bien. INGREDIENTES Masa de canela o blanca: 125 gr de almendra molida, 50 gr de azúcar, 25 ml…

Tarta nevada para Navidad

Hola amig@s, esta sera la ultima entrada del 2017, este  ha sido un año duro y triste para mi y mi familia y quiero agradeceros el haber estado a mi lado a lo largo de todo el año, en los…

ROSCOS DE VINO DULCE {Receta dulce de Navidad}

Escrita a mano en un trocito de papel y metida dentro de una enciclopedia de cocina de mi madre estaba esta receta de roscos de vino dulce, no pertenece a esa enciclopedia y no tengo ni idea de donde fue…