Categoría: NAVIDAD

Pastel de nata, chocolate blanco y frambuesas

Pastel ideal para cualquier celebración, Navidad o reunión de fiesta, por eso lo hice para el cumpleaños de mi hijo. No le apasiona el chocolate negro pero el blanco le encanta, así que estaba claro de que “color” sería. Lo…

Almendras tostadas

Quién no ha acompañado un café o ha tomado con postre unas almendras tostadas? En casa, mi madre las hacía en una estufa de leña, con horno, salían deliciosas, me encantaba comerlas calientes. Ahora por suerte las encontramos  en los…

Cocoalmendrados

 Solo cuatro ingredientes, apenas unos minutos  para prepararlos, unos cuantos mas en el horno y tendremos en la mesa unas ricas pastitas para disfrutar, son facilisimas, ideales para aprovechar esas claras que siempre se quedan en el congelador cuando utilizamos…

Mousse de galletas rose de Reims

Año nuevo receta nueva! Ya estamos de vuelta y nada mejor que hacerlo con la receta que hoy os traigo, una ligera mousse preparada con unas galletas de color rosado, que hacen desde el siglo XVII en la ciudad de…

Menú Fiesta de Reyes “Reis” (10)

La víspera y el día de Reyes son los últimos días de las Fiestas Navideñas, llenas de comilonas…..  y de gripes, que este año es una exageración, en fin, que habrá que ponerse en la cocina para celebrar esos últimos…

Kringle o corona de nueces y arandanos

Estrenamos año y lo hacemos con un delicioso kringle. Un kringle,  es un pastel escandinavo, la traducción sería  ‘anillo’ o ‘círculo’ dada su forma.  Puede estar hecho de hojaldre o de masa de levadura, relleno con  mazapán y pasas de uvas, aunque admite muchas variaciones, este está relleno con…

Turrón Nata Almendras

Mi locura por la almendra es de siempre. Así que en vez de preparar el clásico turrón de nata nueces, hice este con el ingrediente estrella de la Navidad, la almendra. INGREDIENTES 150 gr de almendra molida 130 gr de…

LO MEJOR DE ATRAPADA EN MI COCINA EN 2017

Un año más, y para acabar el año, os traigo las recetas más visitadas de este 2017 en el blog. Como siempre hay diversidad en las mismas y donde antes eran casi todas las favoritas postres ya cada vez más…

Magret de pato con salsa de frutos rojos

Plato de lujo que se hace relativamente rápido, la salsa de frutos rojos puede tenerse hecha con antelación y poco antes de servir terminar el magret o pechuga de pato. Asocio el magret con el invierno, también con las fiestas,…