Categoría: NAVIDAD

Galletas Surtidas para Navidad

Me gusta hacer una variedad de galletas para Navidad. Puedes hacerlas con la masa que más te guste, ponerle almendra, pistacho o avellana molida. Rellenarlas de mermelada, con chocolate. Ponerle a la masa, pepitas de chocolate, pasas, fruta escarchada, etc.…

Bomba de chocolate y turrón

Buenas tardes mis [email protected] cocinillas, con la Navidad ya tocando a la puerta y a punto de terminar el año, me acerco un ratito a saludaros y a desearos unas felices fiestas en compañia de vuestras familias, estos ultimos meses…

Merluza rellena al horno por Soriana

Una de las recetas clásicas de Navidad, muy sencilla de preparar, la merluza rellena al horno te permite prepararla con antelación y meterla en el horno cuando lleguen tus invitados, de esta manera puedes disfrutar de su compañía sin tener…

Filetes de Lomo con Salsa de Boletus. Vídeo Receta

La receta de hoy puede convertirse en un excelente plato de lujo para estas fiestas que tenemos a la vuelta de la esquina. Es un plato fácil de preparar y exquisito. Las setas boletus le  dan al plato un toque…

Turrón de coco

Tiempo de turrones, los caseros son los mejores y en casa no es tan complicado hacerlos, yo he hecho estos de momento: ** Chocolate al whisky con almendras (aquí)     ** Turrón de guirlache con avellanas (aquí)  Ahora os dejo…

Rape con Almejas en Salsa Verde por Cracky

Una receta para ocasiones especiales. Ahora tenemos cerca la Navidad, a mi me encantan este tipo de platos para estas fechas. Ingredientes: 800 gr de rape 16 almejas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 l de caldo de pescado…

LOMO EN MANTECA

           Si hay algo que me gusta para desayunar y que como sólo una vez al año es precisamente el lomo en manteca. Me encanta y más como lo hace mi madre, pero es tan calórico…

Polvorones de Manises (Cacahuetes) Vegano

¿Por qué no hacer un polvorón con esta deliciosa leguminosa? Prueba hacerlos, ya me contarás… En Canarias los llamamos manises en vez de cacahuetes o maníes. INGREDIENTES 80 gr de azúcar glas 200 gr de harina 100 gr manises (cacahuetes)…

Vaso de crema de coliflor con berenjena en tempura

En ocasiones hacemos  una crema con verduras y la presentación que se nos ocurre es en plato hondo o en un tazón, ¿porqué no lo hacemos más coqueto y lo presentamos en un vaso bonito? La crema de coliflor en…

Morenitos. Vídeo Receta

Se acerca la Navidad y voy a compartir unas pastas elaboradas con manteca de cerdo, vino blanco y cubiertas con un buen chocolate. Se les conoce como Morenitos por estar totalmente cubiertos con chocolate negro, la regla es practicamente igual…