Este es uno de esos platos que me encanta, no me preguntéis porque, pero me gusta hasta el extremo de no comer nada más , ni segundo plato ni postre J Espárragos trigueros, cubiertos con una bechamel especial y luego…
Categoría: NAVIDAD
Cuencos crujientes rellenos de manzana con crema pastelera
Esta receta es de las que me gustan ya que si quitamos los “complementos” solo se necesitan 4 ingredientes que son facilísimos de conseguir: masa de hojaldre, manzana, mermelada, azúcar. Los demás ingredientes son para enriquecer y aportar nuevos sabores…
Ponche de vino especiado con cereza (Gluwhein)
El nombre original es Gluwhein pero creo que es mejor llamarlo de una manera más sencilla, ponche de vino especiado con cereza ¿no os parece? Se toma caliente y os seguro que reconforta el cuerpo, es perfecto para esas tardes-noches…
Pastel de nata, chocolate blanco y frambuesas
Pastel ideal para cualquier celebración, Navidad o reunión de fiesta, por eso lo hice para el cumpleaños de mi hijo. No le apasiona el chocolate negro pero el blanco le encanta, así que estaba claro de que “color” sería. Lo…
Almendras tostadas
Quién no ha acompañado un café o ha tomado con postre unas almendras tostadas? En casa, mi madre las hacía en una estufa de leña, con horno, salían deliciosas, me encantaba comerlas calientes. Ahora por suerte las encontramos en los…
Mejillones tigres
Lea la receta completa: acibecheria
Cocoalmendrados
Solo cuatro ingredientes, apenas unos minutos para prepararlos, unos cuantos mas en el horno y tendremos en la mesa unas ricas pastitas para disfrutar, son facilisimas, ideales para aprovechar esas claras que siempre se quedan en el congelador cuando utilizamos…
Mousse de galletas rose de Reims
Año nuevo receta nueva! Ya estamos de vuelta y nada mejor que hacerlo con la receta que hoy os traigo, una ligera mousse preparada con unas galletas de color rosado, que hacen desde el siglo XVII en la ciudad de…
Menú Fiesta de Reyes “Reis” (10)
La víspera y el día de Reyes son los últimos días de las Fiestas Navideñas, llenas de comilonas….. y de gripes, que este año es una exageración, en fin, que habrá que ponerse en la cocina para celebrar esos últimos…
Kringle o corona de nueces y arandanos
Estrenamos año y lo hacemos con un delicioso kringle. Un kringle, es un pastel escandinavo, la traducción sería ‘anillo’ o ‘círculo’ dada su forma. Puede estar hecho de hojaldre o de masa de levadura, relleno con mazapán y pasas de uvas, aunque admite muchas variaciones, este está relleno con…