Categoría: Mermeladas

MERMELADA DE ARÁNDANOS

   Hacer mermelada en casa es una de las elaboraciones más sencillas que hay. Se hace prácticamente sola. Además te permite ajustar el punto de dulzor, el punto de fluidez, más espeso, menos espeso, con trozos de fruta, sin trozos…

MERMELADA DE ARÁNDANOS

   Hacer mermelada en casa es una de las elaboraciones más sencillas que hay. Se hace prácticamente sola. Además te permite ajustar el punto de dulzor, el punto de fluidez, más espeso, menos espeso, con trozos de fruta, sin trozos…

Brioche de Gofio

Quiero homenajear a Manolo Sánchez, artista canario, porque cuando estuve en La Orotava, Tenerife, me hizo un dibujo del tan preciado Bicácaro, que le agradecí enormemente. Gracias Manolo, fuiste muy amable. Si eres [email protected] del gofio este brioche te gustará…

Bizcocho de Galletas, Chocolate y Mermelada de Pomelo

Para dar más emoción al reto del  Alfabeto dulce, a partir de este mes se nos propone preparar una receta con la combinación de dos ingredientes obligatorios, en lugar de solo uno como hasta ahora.  Para este mes de Abril,  se…

Bizcocho de Galletas, Chocolate y Mermelada de Pomelo

Para dar más emoción al reto del  Alfabeto dulce, a partir de este mes se nos propone preparar una receta con la combinación de dos ingredientes obligatorios, en lugar de solo uno como hasta ahora.  Para este mes de Abril,  se…

Pastel Zuloaga

Este pastel lleva el nombre de mi gran amiga y compañera de profesión Mayte Martínez Zuloaga.  Te lo dedico a ti, por ser como eres; generosa, amiga de tus [email protected], cariñosa, entrañable, madraza, gran profesional… y podría decirte muchos más…

Pastel Zuluaga

Este pastel lleva el nombre de mi gran amiga y compañera de profesión Mayte Martínez Zuluaga.  Te lo dedico a ti, por ser como eres; generosa, amiga de tus [email protected], cariñosa, entrañable, madraza, gran profesional… y podría decirte muchos más…

Mermelada de Bicácaro

En cuanto conocí esta planta El bicácaro Canarina canariensis a través de mi compañero bloguero Jesús Palenzuela Borges. Todo mi afán era conseguir frutos de bicácaro, nombre de origen guanche, para hacer algunas elaboraciones dulces. Estas flores están en la cabecera de…

Pastel Bretón con mermelada de Higos

Este pastel es originario de Francia, es muy versátil, lo puedes rellenar con la mermelada o relleno de frutas que más te guste. El resultado siempre será excelente. INGREDIENTES Masa: 340 gr de harina, 135 gr de azúcar, 40 gr…