Categoría: HUEVOS

MUFFINS DE HUEVO Y BACON – #DÍAMUNDIALDELHUEVO

Hoy es el  #díainternacionaldelhuevo y como cada año le he querido hacer un homenaje como se merece este “superalimento”. “Hay evidencias que indican que los huevos constituyen la multivitamina de la naturaleza,  constituyendo una verdadera farmacia natural, al estar repletos de vitaminas, minerales,…

Brunch con longanizas

Como bomba calórica no está mal. Un antojo de vez en cuando hay que concederse. Lo vi en una revista y me hicieron los ojos chiribitas, y como muchos fines de semana nos levantábamos a deshoras, pensé un sábado tonto…

TOSTA DE AGUACATE, SALMÓN AHUMADO Y HUEVOS BENEDICTINOS

Este mes la propuesta para  VIČI viene protagonizada por su salmón ahumado. El salmón ahumado da muchísimo juego en cocina y nuestra propuesta para hoy es ideal para un delicioso brunch, una tosta de aguacate, salmón ahumado y huevos benedictinos. Ya sabéis que…

PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ Y HUEVO

Mi amiga Ana siempre que queda con nosotros viene con el maletero del coche cargado de pimientos. Son los mejores pimientos que he probado, además pasan horas desde que los coge hasta que nos los trae, por lo que están…

Huevos Divorciados. Vídeo Receta

Volvemos con la cocina Mexicana, en este caso mi versión de los Huevos Divorciados. Un plato muy completo que tiene diferentes elementos. Algunos los he preparado y otros los he comprado ya hechos de las tiendas de alimentación. Los Huevos…

PASTEL DE PATATAS

Hoy, y para terminar la semana, nos encontramos con una de esas recetas para triunfar en casa, que gustará tanto a grandes como a pequeños, y más fácil imposible. Es un pastel que se toma caliente pero que se puede…

FLORES DE ALCACHOFA CON HUEVOS POCHADOS Y SALSA HOLANDESA

INGREDIENTES:4 Alcachofas grandes4 Huevos4 Cucharadas de vinagre de vino blanco100 Gr. de Jamón serranoPARA LA SALSA HOLANDESA:100 Gr. de Mantequilla2 Yemas de Huevo3 Cucharadas de zumo de limónPimienta Sal  PREPARACIÓN:Elimina las hojas duras, las puntas y los tallos de las alcachofas.Cuécelas…

Tortilla de patatas rápida con jamón

No os ha pasado alguna vez que vamos escasos de tiempo o simplemente queremos hacer algo rápido para cenar y se nos ocurre hacer tortilla de patatas? Siempre he dicho que es la tortilla que más tiempo se tarda en…