Categoría: HUEVOS

Revuelto de morcilla y piñones

Aquí estoy de nuevo con una de esas “recetas que no es ni receta”, y que tan socorridas son cuando andamos más liados que la pata de un romano (cosa que, en los últimos años, viene siendo una constante en…

Lasaña de Carnaval

Sigo descubriendo la gastronomía Italiana y nos desplazamos a la región de la Campania, situada en el sur y que para nosotros será más conocida si menciono la ciudad de Nápoles. Estamos en época de carnaval y la lasaña de…

Huevos al Caballo. Vídeo Receta

Siempre he dicho que la Cocina Extremeña tiene verdaderos tesoros en su cocina tradicional. Gracias a la Cofradía Extremeña de Gastronomía he logrado conocer estas estupendas recetas que voy a compartir con los lectores de mi blog. El plato de…

Tortilla de patatas con habas y butifarra negra

¿Os gusta la tortilla de patatas?  En casa nos encanta y con cebolla. Lo bueno de este tipo de tortillas redondas, rellenas, es que admiten los ingredientes que más os gusten. Tenía unas habas baby en aceite, de aquellas que…

SOPA DE NUECES

En las fiestas navideñas no sólo  apetecen platos laboriosos y festivos, también hay lugar para las sopas y cremas que son reconfortables para los días fríos. Como esta sopa de nueces, que resulta una receta estupenda. La base de la…

PASTELES DE GLORIA

Día 13 de diciembre y se acerca vertiginosamente la Navidad. Así que la propuesta para hoy es una de esas que completarán nuestra bandejita de dulces navideños. El mazapán no es mi dulce preferido, pero si se trata del casero,…

Huevos en meurette

Tengo la costumbre de hacer los huevos de 3 formas contadas (tortilla, huevo frito y huevo duro) y con pocas variaciones. De repente me encuentro recetas más elaboradas para salir de la rutina, y apetecen todo. Ésta es un poco…