Categoría: FRITOS Y REBOZADOS

PATATAS REBOZADAS CON ALMEJAS

No hay que complicarse mucho para conseguir un buen plato con un ingrediente tan barato y tan versátil como la patata.  Seguro que no es necesario enumerarlos. Hay tanta cantidad de propuestas: Fritas, hervidas, al horno, rebozadas, guisadas, croquetas, albóndigas……

PATATAS REBOZADAS CON ALMEJAS

No hay que complicarse mucho para conseguir un buen plato con un ingrediente tan barato y tan versátil como la patata.  Seguro que no es necesario enumerarlos. Hay tanta cantidad de propuestas: Fritas, hervidas, al horno, rebozadas, guisadas, croquetas, albóndigas……

MERLUZA REBOZADA AL AJILLO

La merluza queda muy jugosa en este plato tan sencillo que os traigo hoy. La salsa es la que suelo hacer para el pollo al ajillo. Nada complicada y muy rápida de hacer. La licencia de un poquito de pan…

MERLUZA REBOZADA AL AJILLO

La merluza queda muy jugosa en este plato tan sencillo que os traigo hoy. La salsa es la que suelo hacer para el pollo al ajillo. Nada complicada y muy rápida de hacer. La licencia de un poquito de pan…

CROQUETAS DE BACALAO Y PUERROS

No podéis dejar de probar estas bolitas. A los incondicionales del bacalao os va a encantar, la combinación con el puerro es exquisita. Para que salgan crujientes es indispensable que la temperatura sea moderada, freír pocas en cada tandas para…

PECHUGAS REBOZADAS CON BECHAMEL DE PIMIENTOS

No os podéis perder estas pechugas con bechamel de pimientos.  A mi me gusta hacerlas a la plancha, quedan mucho más sabrosas que si la hervimos. Es importante no dejar enfriar demasiado la bechamel para que cubra bien las pechugas.…

NUGGETS DE POLLO CON QUESO DE CABRA Y BACON

Si los nuggets de pollo están riquísimos os podéis imaginar como están de jugosos estos con el queso de cabra. Probadlos acompañados de mayonesa y una ensalada. Os encantará. Ingredientes:  – 250 gr de pechuga de pollo– 100 gr de…

TORTILLITAS DE BACALAO

Hacía muchísimo tiempo que no hacía estas tortillitas. Mi madre las bordaba. Las preparaba “a ojo” así que imaginad cuando le pregunté la receta. “Eso lo vas viendo” “la que admita” y la mejor es: “cuando salgan burbujas las dejas…

HUEVOS A LA CAPUCHINA CON JAMÓN

No se que tendrá la bechamel que a todos nos gusta.  Ya sea en croquetas o en cualquier plato. En casa nos encanta las pechugas así pero estos huevos con el sabor del jamón quedan exquisitos. Se me ocurre otros…

SARDINAS EN SALSA DE VERDURAS

Después de 5 y años y medio anotando mis ideas en este blog espero, que si algo se tiene claro de mi, sobre todo para quien suele visitarme, es que evito la cocina complicada porque creo fervientemente que no es…