Categoría: Entrantes

HUMMUS DE AGUACATE

– Triturar 200 grs. de garbanzos cocidos, enjuagados y escurridos, 1 aguacate maduro, 2 cuch. de aove, 1 cuch. de tahine, el zumo de ½ lima, ½ diente de ajo, sal, pimienta y una pizca de comino molido.  – Servir…

TABOULÉ EXPRÉS

– Poner en un bol amplio una taza de cous cous mediano, añadir 2 tomates, 1 pimiento verde, 1 cebolleta, unas ramas de cilantro y de menta, todo picado fino. Salar, añadir el zumo de 1 limón o lima y…

Ensaladilla Olivier

Llevo un montón de tiempo sin publicar. He estado de tratamientos médicos, y con bastante trabajo… y, he de reconocerlo, se me hacía muy cuesta arriba publicar. Además, todas esas circunstancias han hecho que no tuviera demasiadas ganas de experimentar…

ENSALADILLA DE BACALAO

Esta receta me la ha pasado Belén,  la novia de mi hijo, y la verdad es que no sé porqué he tardado tanto en hacerla con lo buenísima que está.La hacen a menudo en su casa y es un éxito…

BOLITAS DE ARROZ CON PESTO

Esta es una receta de aprovechamiento. Me había sobrado arroz blanco, se me fue la mano e hice más de lo debido, y para no congelarlo como otras veces y que no repitieran la misma comida, las hice bolitas para…

CANNOLI DE PATATA Y POLLO

Esta receta la ví hace unos días en un video en Facebook y me gustó mucho. Creo que fue en Tastemade.No encuentro la manga pastelera, creo que la he debido perder y no ha quedado todo lo bonito y vistoso…

RAVIOLIS FRITOS DE PAN RELLENOS DE QUESO CREMA Y PAVO

Miro recetas por ahí y luego las hago a mi gusto, o mejor dicho al gusto de la famili. Viendo como ha triunfado, la próxima me gustaría hacerla con espinacas y queso crema también y las haré en el horno…

Montaditos de calabacín

Acabo de regresar de mi viaje, y todavía ando luchando con la adaptación a los horarios de sueño y comidas. El final del viaje, además, fue en una ciudad bastante alta, así que también nos tocó el “mal de altura”…