Categoría: Ensaladas

Ensalada de arroz

Una ensalada bien buena y bien sencilla. Tomé como referencia algunas recetas que había visto entre los blogs que veo a diario e hice una mezcla de varios y el resultado ha sido sorprendente. Ingredientes:Arroz cocidoAjoAceiteSalPepinillos en vinagreMaíz dulceZanahoria ralladaCebolletasPimientos…

Cómo preparar un gazpacho helado en ¡30 minutos!

No hay excusa para no hacer gazpacho en casa este verano, os vamos a enseñar una forma de hacerlo que no os va a suponer ningún esfuerzo, trabajo de 15 minutos y frío de otros 15, en total 30 minutos ¿no…

POLLO AL HORNO Y ENSALADA CON PEPINO Y ANCHOAS

Para 4 personas : 1 Pollo a cuartos 1/2 vaso de vino dulce Sanson      tomillo CARMENCITA      sazonador para pollo CARMENCITA      Sal y aceite y pimienta molida 1.- Salpimentar el pollo, poner el tomillo y…

Ensalada con algas

Una ensalada sólo un poquito diferente por las algas empleadas, realmente están buenas.  Ingredientes:Algas agar-agarAlgas WakameLechuga icebergPepinillosAceitunasTomate CherryZanahorias ralladasAliño: 1 cucharada de aceite de girasol 50 ml de vinagre de vino blanco o de manzana 50 gr de azúcar 1/4…

Ensalada de alubias con jamón de pato para el #diadelaensalada

Hoy, 6 de junio de 2012, es el día de la ensalada en twitter. Le he cogido el gusto a estos hitos twitteros… Esta receta llevaba un buen rato sin hacerla; la saqué de un libro de Arguiñano, pero al…

Ensalada de tomates de Jamie Oliver

Esta es una ensalada de tomates increíble dice Jamie y he comprobado que tiene razón, algo que no dudaba…. Otra sencilla propuesta de su libro En casa con Jamie. Lo único realmente necesario para este plato es disponer de una…

Xató de Sant Cugat

Si hago caso de la wikipedia, el xató es la salsa que acompaña a la ensalada, y no al revés; pero tenía ganas de hacer la ensalada, y con el romesco que me sobró de esta calçotada de interior, decidí…

Ensaladilla de patata

Del cuaderno de cocina fría del coleccionable de mi madre, una ensalada estupenda para el taper y sin complicarse mucho la insistencia. Quería publicarla hace unos días, pero se me ha complicado (estudio, trabajo), y os la traigo hoy, para…

ENSALADA VERANIEGA

Lechuga Mezclum 1 Pepino 150 grs. salmón ahumado 1 Sobre Mozzarella Olivas aragón Olivas aloreñas 1 Lata atún en aceite 1 Pack tacos jamón york    Sal    Aceite virgen extra 1.- Lavar y trocear la lechuga. Disponerla sobre una…

Ensalada de Lechugas variadas, Fresas, Queso y Crujiente de Bacon

Hoy toca una ensalada que se prepara en un momento y que está de escándalo. El toque agridulce del aliño nos ha parecido la combinación perfecta. Ingredientes: Hojas frescas de lechugas variadas. Fresas. Queso semicurado. Bacón. Sirope de Agave (Sunnay…