Categoría: CARNES

TAJÍN DE POLLO CON CIRUELAS

El tajín (en árabe طجين, transcrito frecuentemente tajine, siguiendo la fonética del francés) es un plato habitual de la cocina magrebí que toma su nombre del recipiente de barro en forma de cono en el que se prepara. Este recipiente es un plato de gran diámetro y, generalmente, de…

Pechuga de pollo en salsa de queso

INGREDIENTES ( 4 personas) 2 pechugas de pollo 4 patatas grandes 200 ml de nata 1 vaso de leche 3 cucharillas colmadas de harina de maíz sal pimienta 2 dientes de ajo perejil 100 gr de queso (el que mas os…

Alitas de pollo al ajillo

Hoy  unas sabrosas alitas de pollo.Aunque existen numerosas variantes de preparar el  ajillo, aqui os dejo esta que es  como la prepara mi amigo Aitor que me ha aportado su receta.Es una receta sencilla, facil y rapida de preparar, espero…

Magro de cerdo al horno

INGREDIENTES 2 latas de magro de cerdo (marca EL CORTE INGLES) especies: orégano tomillo romero perejil lechuga aceite sal vinagre                           Os va ha sorprender el resultado. Además…

POLLO RELLENO DE CARNE, PATE Y MANZANA

Esta es una forma deliciosa de comer pollo. Las alternativas para el relleno son muchísimas y, en este caso,  me gustó la idea de mezclar la carne con el paté. No tiene ninguna dificultad salvo el deshuesado del pollo que…

CERDO AL ESTILO CHINO CON ARROZ CINCO DELICIAS

PARA LA CARNE : Carne de cerdo de pierna . Jengibre rallado . Manteca. Salsa de soja. Vino blanco seco medio vaso . Ajo en láminas. Aceite unas dos cucharadas soperas . Azúcar una pizca . Sal. Pimienta molida. ARROZ…

Pollo a la cerveza

Hoy os dejo una receta, facilisima , ligera y muy rica.La cerveza evapora totalmente el alcohol mientras se cocina y le da un gusto muy bueno al pollo. Ingredientes:  1 pollo 2 zanahorias 1 cebolla 3 dientes de ajo 1…

FAJITAS DE POLLO MEXICANAS

Por aquí, por la zona, es difícil encontrar un buen restaurante mexicano, o por lo menos yo no lo conozco, aunque es un tipo de comida que me suele gustar mucho y por ello echo de menos un restaurante que…

Albondigas

 Estas son las albondigas que publico  Oli  en su blog,  que en cuanto las vi  tome nota de la receta porque se me quedaron clavaditas en la retina de la buena pinta que tenian y sabia  las proximas albondigas que…