Categoría: CARNES

Conejo estofado

Hay personas a las que no les gusta el conejo entre otras cosas porque le tienen mania, una de ellas mi madre, que no lo prueba a pesar de  criarlos en casa ,y ser una carne muy saludable. La carne de…

Pizza de Pollo y Mozzarella

De  vez en cuando nos gusta hacer pizza en casa, y desde que la hacemos casera ya no queremos otro tipo de pizza. En este caso una sencilla con pollo y mozzarella con principales ingredientes. Ingredientes: Para la masa: (Para…

Espaguetis con solomillo

INGREDIENTES (2 personas) 300 gr de solomillo de cerdo 1 cebolla 1 tomate 1 zanahoria 2 dientes de ajo 1 calabacin 150 gr de espaguetis  sal aceite perejil  albahaca                        …

Cordero estofado con patatas

Feliz Domingo a [email protected]¡¡¡¡, hoy os traigo un riquisimo guiso de cordero, he de deciros que esta receta no es mia, sino de  Aitor, de vez en cuando me aporta alguna de sus recetas , riquisimas todas¡¡¡, y es que…

SOLOMILLO CON SALSA DE GORGONZOLA Y PERA

Ya tenía ganas de probar el queso gorgonzola con peras, lo he visto en infinidad de recetas, y me intrigaba muchísimo la mezcla de sabores. A mi me ha gustado, pero quizás, por las expectativas que tenía puestas en la…

Estofado de carne con verduras

INGREDIENTES ( 4 personas) 750 gr de carne para guiso 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 calabacin 2 zanahorias 2 tomates 150 gr de guisantes 6 alcachofas 1 pastilla de caldo de carne pimienta molida perejil 1 vaso de…

Conejo al ajillo en sartén

A muchas personas no les agrada el conejo pero a mi me encanta, su consumo con respecto a otros tipos de carnes es bajo pero resulta una de las más recomendables ya que se trata de una carne blanca apenas sin grasa…

Brazo de gitano… de carne

Se dice, se cuenta, que «más cristianizó el jamón que la Santa Inquisición», leyenda o refrán, no lo se, pero que nuestro refranero está lleno de referencias a este animal es un hecho. Tan solo dos ejemplos: «Del cerdo, hasta…