Categoría: CARNES

Croquetas de albóndigas con salsa de sofrito

Para 4 personas: 200 gr de carne de ternera picada. 200 gr de carne de cerdo picada. 100 gr de  tocino entreverado  picado 1 huevo entero y 1 yema 1 diente de ajo. Perejil picadito Sal, pimienta 30 gramos de…

Conejo a la mostaza al horno

Ingredientes 2 personas: 1 conejo pequeño partido en cuartos  2 cucharadas de postre de Mostaza  (Yo  de la marca Maille  al vino blanco “Fina selección” Aceite de oliva virgen extra Hierbas aromáticas de molinillo (orégano, albahaca, romero, tomillo, tomate seco…

Faisán con Salsa de Vino Moscatel y Uvas. Vídeo Receta

Me encanta probar nuevos sabores y también nuevos tipos de carnes. El Faisán desde que lo probé me encantó su textura suave y fina. Es una carne blanca que queda tierna y jugosa, la cual podemos preparar de muchas maneras.…

San Jacobos. Vídeo Receta

Los San Jacobos son tradicionales de la cocina Cordobesa. En mi pueblo, Estepa son también habituales tanto en los bares como en los hogares consumirlos de forma habitual, es un plato que por nuestra cercanía a la provincia de Córdoba…

ESTOFADO DE PAVO CON HIERBAS AROMÁTICAS

Os dejo una receta rica, rápida y sanita. Espero que os guste.     ESTOFADO DE PAVO CON HIERBAS ATOMÁTICAS   Ingredientes2 pechugas de pavo1 cebolla medianamedio vaso de vino blanco2 c/s de aceite de oliva6 c/s de tomate trituradosal…

HAMBURGUESAS PREÑÁ

Si están los bollos preñaos, también las hamburguesas preñá. Receta de los bollitos AQUI INGREDIENTES Hamburguesas Pimientos Morrones Queso Lonchas PREPARACION Hacemos los bollitos según la recetaDividimos la masa según el tamaño que le quedamos dar yo las dividí en 45gr.…

Hamburguesa de Pollo Chicken Tender Crisp. Vídeo Receta

Volvemos otro mes con Degustabox y los variados productos que puedes encontrar dentro de su caja.  En esta empresa nos ofrecen un código “16ISP”, para que la caja nos cueste 7,99 euros en vez de los 14, 9 euros que…

Croquetas de Puchero de Villamartín. Vídeo Receta

Vuelvo con una de mis tapas preferidas, las croquetas. La receta de hoy la aprendí en mi estancia en Villamartín (Cádiz). Unas croquetas sencillas aprovechando los restos del puchero y que son una verdadera delicia. En este caso preparaban una…