Categoría: CARNES

Arroz con Carrillada. Vídeo Receta

Volvemos con una nueva receta y de nuevo hay que mencionar a la cocinera Mar Cruz Rodríguez en esta receta a la cual agradezco otra comida deliciosa. Es un arroz muy sabroso, en el que usaremos verduras y una deliciosa…

Carrilleras de ternera estofadas con patatas y verduras

 Hoy un guiso tradicional, de los de casa, de toda la vida, de los que hacia mi querida madre y que tanto  gustaban a todos, este con unas tiernas y gelatinosas carrilleras de ternera pero que tambien puede hacerse con…

Presa ibérica con salsa de cebolla al whisky

Ingredientes 4 personas: 1 presa ibérica de unos  600-800 gr 3 cebollas grandes 100 gr. de whisky Aceite de oliva virgen extra Sal de escamas Pimienta Elaboración: Marcamos la presa Ibérica previamente un poco salpimentada en una paella con un…

Ternera Agridulce

Un plato muy fácil, sabroso y además hecho rápidamente Ingredientes 4 personas: 1 dl de aceite de oliva virgen extra 600 gr de carne de ternera de la primera parte de la mitjana (Lomo bajo) cortada a dados. 2 cebollas…

Filetes Rusos en salsa en olla de cocción lenta ( Slow cooker )…….

Empiezo la semana con una receta de filetes rusos, estos  junto con las albóndigas son un plato muy socorrido para hacer y dejar para comer al día siguiente ,así al llegar de trabajar no tienes mas que calentarlos y disfrutaras…

CANELONES DE POLLO Y PATÉ

Para este lunes la propuesta viene en forma de canelones, unos canelones de pollo y paté que resultan muy ligeros y suaves al paladar. Son muy fáciles de preparar, aunque laboriosos, pero podéis preparar gran cantidad para congelarlos. Y hoy…

Carrillada de Cerdo al Pedro Ximénez. Vídeo Receta

El plato de hoy es una tapa que ponen en algunos bares de mi pueblo, y que se ha convertido en una de mis preferidas. La mejor que he probado ha sido en el Bar Don Polvorón que se encuentra…

Pollo Agridulce. Vídeo Receta

El Pollo agridulce es un clásico en los restaurantes chinos, y ya desde hace tiempo lo hago en casa. Es un plato sencillo y lleno de sabor, me gsutan los contrastes de salado y dulce, son una verdadera delicia. La…

Bucatini all’avellinese. Vídeo Receta

Con la receta de hoy volvemos con un tipo de pata menos conocido, los conocidos como Bucatini, el cual es una especie de Espagueti con un agujero longitudinal a través de el. Es una pasta originaria de Sicilia e ideal…