Categoría: carne

Hamburguesas Indian Style

 Unas deliciosas hamburguesas gourmet, al estilo indio. Son fáciles y rápidas de preparar y Light. Un plato económico. Precisamos 1/2 kilo de carne picada bien fresca con poquisíma grasa.  Agregamos  1 cucharadita de sal,  pimienta negra recién molida a gusto, …

Steak Tartar

Hoy vamos a publicar una receta sencilla, como diría “Capel”….que creo que la receta la anote de alguna Gastronota leída en “El Pais” y escrita por este critico tan admirado…su texto creo que era este refiriendose a la receta del…

Pimientos del piquillo rellenos de carne

Y vamos a comenzar el mes de febrero con algo tradicional en este blog: los pimientos rellenos.Los que habéis entrado alguna vez, ya sabéis que, si hay algo que no falte en este blog, es precisamente eso: pimientos.Los que no,…

Rollo de carne picada relleno

Este es un rollo de carne picada muy sencillito, pero que queda muy vistoso con el relleno, y la carne, sale muy jugosa.Desde que lo vi, hace ya tiempo, en “La cocina de Lechuza”, lo he preparado muchas veces. Suelo…

Rollo de carne picada relleno

Este es un rollo de carne picada muy sencillito, pero que queda muy vistoso con el relleno, y la carne, sale muy jugosa.Desde que lo vi, hace ya tiempo, en “La cocina de Lechuza”, lo he preparado muchas veces. Suelo…

Solomillo ibérico relleno en salsa de setas.

El solomillo de cerdo ibérico es una carne muy “agradecida”. Siempre sale bien, tierna y sabrosa.En esta ocasión, como a mí me gusta rellenar todo, ya lo sabéis, también le ha tocado al solomillo. Y lo acompañamos con una deliciosa…

Solomillo ibérico relleno en salsa de setas.

El solomillo de cerdo ibérico es una carne muy “agradecida”. Siempre sale bien, tierna y sabrosa.En esta ocasión, como a mí me gusta rellenar todo, ya lo sabéis, también le ha tocado al solomillo. Y lo acompañamos con una deliciosa…

Chuletas de cerdo con ensalada de mijo

Las chuletas de cerdo son de “esos” ingredientes que nos pueden resolver fácilmente una comida o cena. Chuletas de cerdo a la plancha, al horno, rebozadas,… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o visita nuestra WEB: http://www.eladerezo.com. ©…