Categoría: BEBIDAS

Ponche de vino especiado con cereza (Gluwhein)

El nombre original es Gluwhein  pero creo que es mejor llamarlo de una manera más sencilla, ponche de vino especiado con cereza ¿no os parece? Se toma caliente y os seguro que reconforta el cuerpo,  es perfecto para esas tardes-noches…

SOLOMILLO DE PAVO CON MANZANA A LA SIDRA

Los Reyes Magos este año han estado muy atinados y uno de sus regalos estrella ha sido una cocotte de Le Creuset que esperaba desde hace mucho tiempo. Tenía unas ganas locas de estrenarla, y aunque mi intención era haber…

GIN TONIC

Ingredientes: para 1 copa8 cubitos de hielo40 ml. ginebra GIN XORIGUER1  Trozo de piel de limón (sin parte blanca)33 cl. tónica– En una copa balón poner los hielos y remover para enfriar la copa.– Añadir la ginebra.– Cortar un trozo…

SORBETE DE PIÑA AL CAVA

   Hay vida después del sorbete de limón, y es que llevo muchos años preparando el sorbete de limón al cava cada vez que vienen amigos o familia a comer en casa. Es de esas recetas imprescindibles en mi casa,…

CENAS RAPIDAS XXI

GAZPACHO DE VERDURAS Y SANDIA 2 Rodajas de sandía ( medias lunas) 1 Rama de apio pequeña    Medio calabacín 1/4 Cebolla tierna (cebolleta) 1 Zanahoria 4 Tomates rojos 1/2 diente de ajo 1 puerro pequeño 1/2 rebanada de miga…

"SMOOTHIE" O BATIDO DE MANGO

En otoño es la época del año donde más frutas consumo, casi más que en verano, la Costa Tropical saca a relucir sus más característicos frutos en esta época y por suerte mi cocina si inunda de todos estos sabores:…

COSTILLAS A LA CERVEZA

   Hoy una de esas recetas de domingo que son tan fáciles y con tan buen resultado que podemos hacerlas cualquier día de la semana. Una receta del libro Tapas Revolution de Omar Allibhoy que he visto en varios blogs,…

REFRESCO DE CACAO

Bebida típica de Nicaragua. – Poner a remojo en agua ½ taza de arroz con dos ramas de canela troceadas.  – Poner una taza de semillas de cacao en una sartén amplia a fuego medio, y saltearlas sin dejar de…

"SMOOTHIES" SALUDABLES

Un smoothie (del inglés smooth: suave) es una bebida cremosa no alcohólica preparada a base de trozos de frutas, frescas o congeladas, mezcladas con productos lácteos, como leche o yogur (preferentemente de leches vegetales) y hielo. Suele tener una consistencia…

Batido frío de café

Si, lo sé. Sé que cuando leeréis la receta pensaréis que viene a ser un café  con hielo. Si, es verdad, pero no me negaréis que hay un par de cosas que lo diferencian un poco de los demás y…