Categoría: ARROZ

ARROZ SALTEADO CON VERDURAS Y SOLOMILLO

   Vamos hoy con una receta de aprovechamiento, en este caso, de unos filetes de solomillo de cerdo escasos para comer dos personas.   Con bastante verdurita y un poco de arroz basmati nos marcamos un rico plato para salvarnos una…

Salmón y Arroz Pilaf con Verduras por Tuxa

Ingredientes: (para 3 personas) 3 Lomos de salmón 150g de arroz basmati 2 dientes de ajo Perejil 100g de calabacín 100g de calabaza 100g de zanahoria 100g de puerro 100g de cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra…

Arroz con Leche al Estilo Asturiano por Charocarre

Ingredientes: (10 raciones) 200 gr de arroz de grano corto 1 litro y medio de leche entera 150 gr de azucar 50 gr de mantequilla 250 ml de nata Canela en rama Piel de limón Chorrito de anís (2 cucharadas…

Arroz Campo y Mar por Maribo

Ingredientes: 1 taza grande de arroz 1 pimiento verde 1 tomate rojo y rallado 1 diente de ajo 1 filete grueso de pollo (yo he puesto campero) 1 choricito ibérico 200 grs. de gambas (a poder ser frescas) Mejillones (al…

Arroz con Habitas Baby por Mohikana

Ingredientes: 400gr de habitas baby (ya cocidas) 400gr de arroz 100gr de zanahorias baby en vinagreta 1 cebolla grande 1 pimiento rojo 1 diente de ajo 4 cucharadas de salsa de tomate (en mi caso casera) 1 chorizo pequeño (en…

ARROZ FRÍO CON CALABACÍN Y ATÚN AL LIMÓN

   Vamos hoy con otro plato bien rápido y facilito para dejar en la nevera y comer fresquito a la vuelva de la playa.   Además lleva muy poquitos ingredientes y todos probablemente los tengamos en casa.   La idea la vi…

Arroz con Cigalitas y Alcachofas por Maribo

Ingredientes: (para 4 personas) 2 dientes de ajo. Una ramita de perejil 50 grs. de cebolla 30 grs. de pimiento rojo 80 grs. de AOVE 500 grs. de cigalas arroceras(particularmente creo que le vendría mejor un poco menos si os…

Arroz con Leche Libanés por Marisalas

Ingredientes: 1 l. leche entera 120 gr. arroz basmati (o egipcio) 120 gr. azúcar 1 cucharada sopera colmada de maizena (harina de maíz) 1 cucharada sopera de agua de azahar o agua de rosas (al gusto) La receta Arroz con…

Receta: Risotto de Oricios por Gijonesa

Ingredientes: 150 gr de arroz bomba Una cebolla pequeña 1/2 vaso de vino blanco 100 gr de «huevas» de oricio 30 gr de queso parmesano Caldo blanco Agua de los oricios Aceite La receta Receta: Risotto de Oricios por Gijonesa…

ARROZ CON ALCACHOFAS

INGREDIENTES:Arroz (2 puñados por persona)5 Dientes de ajos4 Alcachofas1 Tomate2 Perejil ( ramitas )1 Pimiento tierno1 Pimiento para asar2 Hojas de laurelSalAzafrán (colorante)1 Pastilla de caldo1/4 Gambas1/4 Almejas1/4 Mejillones1 Calamar (depende del tamaño)1/2 CarneAceite de olivaAgua (el doble que de arroz)…