Categoría: ARROZ

BIZCOCHO DE ARROZ CON LECHE

De nuevo otro postre que lleva como protagonista al arroz con leche. En esta ocasión lo he usado para realizar este rico bizcocho que le vi a Mary, y que en casa ha gustado muchísimo, personalmente para mi es uno…

PUDIN DE ARROZ CON LECHE

Hoy es miércoles de Ceniza y con él empieza la Cuaresma. Y uno de los postres típicos de la época es el arroz con leche. En esta ocasión he variado la receta para convertirlo en un pudin. Se hace en…

RISOTTO DE CHAMPIÑONES Y BACON

                    A pesar de ser una receta que hago bastante, nunca la había puesto en el blog, pero creo que ha llegado el momento de tenerla aquí guardada porque a mi hija…

PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ Y HUEVO

Mi amiga Ana siempre que queda con nosotros viene con el maletero del coche cargado de pimientos. Son los mejores pimientos que he probado, además pasan horas desde que los coge hasta que nos los trae, por lo que están…

ARANCINI, LAS CROQUETAS ITALIANAS DE ARROZ

Hoy os traigo una receta tradicional siciliana, los arancine o arancini son unas croquetas de arroz rellenas que tienen forma redondeada y color ligeramente anaranjado por el añadido del azafrán a la pasta de arroz. En algunos lugares se le…

ARROZ CON CHAMPIÑONES Y JAMÓN

   A pesar de tantas y tantas recetas probadas sigo maravillándome con las que con pocos ingredientes se consiguen platos estupendos.    Me encanta este tipo de recetas. Ingredientes básicos que te permiten hacer una comida riquísima para disfrutar.  …

BOLITAS DE ARROZ CON PESTO

Esta es una receta de aprovechamiento. Me había sobrado arroz blanco, se me fue la mano e hice más de lo debido, y para no congelarlo como otras veces y que no repitieran la misma comida, las hice bolitas para…

ARROZ CON BACALAO

Seguimos con las recetas de bacalao. En esta ocasión le ha tocado el turno a un sencillo arroz con bacalao que nos ha gustado mucho en casa. En realidad en casa nos gustan muchísimo las recetas con bacalao y cualquier…

ARROZ CON CHOCOS Y BACALAO

   Estamos en época de bacalao así que aprovechamos para preparar un rico arroz con él. En este caso lo combinamos con choco fresco y unos ricos gambones que, además, nos permitirán preparar un caldo rápido con sus cabezas y…