Categoría: ARROZ

ARANCINI, LAS CROQUETAS ITALIANAS DE ARROZ

Hoy os traigo una receta tradicional siciliana, los arancine o arancini son unas croquetas de arroz rellenas que tienen forma redondeada y color ligeramente anaranjado por el añadido del azafrán a la pasta de arroz. En algunos lugares se le…

ARROZ CON CHAMPIÑONES Y JAMÓN

   A pesar de tantas y tantas recetas probadas sigo maravillándome con las que con pocos ingredientes se consiguen platos estupendos.    Me encanta este tipo de recetas. Ingredientes básicos que te permiten hacer una comida riquísima para disfrutar.  …

BOLITAS DE ARROZ CON PESTO

Esta es una receta de aprovechamiento. Me había sobrado arroz blanco, se me fue la mano e hice más de lo debido, y para no congelarlo como otras veces y que no repitieran la misma comida, las hice bolitas para…

ARROZ CON BACALAO

Seguimos con las recetas de bacalao. En esta ocasión le ha tocado el turno a un sencillo arroz con bacalao que nos ha gustado mucho en casa. En realidad en casa nos gustan muchísimo las recetas con bacalao y cualquier…

ARROZ CON CHOCOS Y BACALAO

   Estamos en época de bacalao así que aprovechamos para preparar un rico arroz con él. En este caso lo combinamos con choco fresco y unos ricos gambones que, además, nos permitirán preparar un caldo rápido con sus cabezas y…

Arroz meloso con mejillones y pulpo por Marisalas

No sabía que hacer de comer y tampoco disponía de muchos ingredientes, así que he mirado en el congelador y viendo que solo tenía mejillones y pulpo congelados, he buscado esta receta en internet. La receta Arroz meloso con mejillones…

ARROZ CON POLLO Y GUISANTES

   La de hoy es una receta de aprovechamiento, de cómo aprovechar cuatro solomillos de pollo que no te dan para “alimentar” a tres personas.   En este caso, estaban marinados con ajo en polvo, perejil, sal y aceite de oliva…

Curry de langostinos

Un plato sabroso y muy especiado como todos los platos de la India.  Es fácil de preparar, en casa siempre tiene éxito.  Hay miles de recetas de como prepararlo, y también en la mezcla de especias, ya que el curry…