Categoría: APERITIVOS

Patatas bravas ligeras

En casa gustan mucho las patatas bravas, pero en alguna ocasión en vez de freír las patatas lo que hacemos es cocerlas sobre todo cuando hay patatas nuevas y así reducimos un poco calorías. Ingredientes:Patatas “nuevas”TomateSalAceiteAjoCebollaPimentón (Paprika)Perejil secoPreparación:Cocemos las patatas…

Atún marinado con sandía y albahaca

Es una combinación muy atrevida, pero si os gusta el atún marinado con salsa de soja, entre otros condimentos, tenéis que probarlo con sandía y albahaca, es un bocado fresco que elaboramos en muchas ocasiones como aperitivo, como el Atún…

Mantequilla Mediterránea

Vamos con una receta sencilla y muy versátil, es una mantequilla muy sabrosa y de agradable textura, para hacerla partimos de una mantequilla enriquecida con aceite de oliva y es del tipo de mantequilla fácil de untar, es cremosa y…

PRODUCTOS DON SIMON – GAZPACHOS Y SALMOREJO

Aquí os mostramos el lote recibido por parte de GARCIA CARRION De sus Gazpachos y Salmorejo DON SIMON para ser probados. Agradecemos ante todo esta entrega y colaboración con la firma.                  …

SALMOREJO DE MANGO

El fin de semana pasado fueron las Jornadas Gastronómicas de Almuñecar. No había estado nunca, pero este año me anime a ir, sobretodo porque Helena, del blog Mi puchero, me animó a que lo hiciese, y así poder conocernos, ya…

Pinchos de pollo y verdura

Unos pinchos muy fáciles en las que los pequeños de la casa pueden contribuir en la cocina ayudando a hacerlas, se divertirán. Ingredientes:Pechuga de pollo picada1 huevoPan de barra1 diente de ajo2 ramitas de perejilTomatitos cherry1 tacita de leche1 taza…

BOQUERONES AGRIDULCES

Por mis raíces no cambio un buen pescado para freír por otra cosa… es así. Harina adecuada, aceite de oliva sin tacañería, temperatura óptima, tanto que no hace falta papel de cocina. Pero si sois como yo (andaluces o similar)…

COMER COMO EN CASA: "EL TUPPER"

Hoy es el #diadeltuper para un grupo de blogueros de Twitter. María y Espe, me animaron a que aportara alguna idea para llevar y comer bien fuera de casa. Aunque no he podido cocinar, he escogido 4 propuestas frías que me gustaron…

POLLO PICANTE AL AJILLO

I Mi madre bordaba el pollo al ajillo. Creo que recordé bien como lo hacía ella pero, aunque estaba buenísimo, ni se le acerca… El pimentón picante es de mi cosecha y os aseguro que está delicioso. IMPRESCINDIBLE olvidarse de…

bolitas navideñas

Aún no tengo muy claro que se cenará el día de Nochebuena en esta casa, y no es broma. De momento tan solo tengo claro que habrá algo de cuchara para que los más tradicionales estén contentos, algún aperitivo, algo…