Categoría: APERITIVOS

MEJILLONES A LA MARINERA

Tiempo de elaboración : 45 minutosIngredientes para 4 personas2 Kgs. Mejillones1 Vaso de Vino   Perejil un poco1 Cebolleta   Farigola (Tomillo)seca 1 cucharadita1 Hoja de Laurel1 Ajo en polvo 1 cucharadita1 Rama de Apio50 grs. Mantequilla 1.- Limpiar los mejillones y…

MEJILLONES AL VAPOR CON MAHONESA AL AZAFRAN

Tiempo de elaboración: 45 minutos Ingredientes: 1,5 Kgs. Mejillones 1 Huevo 1 Vaso de aceite de girasol 1 Vaso de vino blanco 1 Vaso de agua    Hebras de azafrán THE SAFFRON COMPANY    Chorro de vinagre de vino   …

Chupito de crema de foie con manzana y maíz tostado o kikos

Este chupito de crema de foie con manzana  la hizo por primera vez mi amiga Astrid, de Mi blog de pinxos (no pongo el enlace porque ya no está el blog)  hace  unos cuantos  años,  lo trajo a un evento…

YOGUR DE MORCILLA

Ya hemos pasado el primer asalto de estas Navidades, pero aún nos quedan comidas festivas, por lo que no está de más volver a traer otra nueva receta para sorprender a nuestros invitados. De nuevo, y ya me voy a…

Galantina trufada de pollo con pistachos

    Última entrada del año y también último desafío. Este mes Carolina nos propuso tres recetas saladas: galantinas, áspic y terrinas para elegir y hacerla como más nos gustara. Elegí la galantina; pero después de mirar por san Google…

VASITOS DE HUEVOS RELLENOS

¿Nos os ha pasado alguna vez que habéis preparado con mucho esmero los más sofisticados de los aperitivos o entrantes y que llega vuestra cuñada, suegra, prima o hermana con una fuente de huevos rellenos y triunfa, dejando tus exquisiteces…

Hummus con pimiento rojo

Esta pasada Fiesta Mayor de Balaguer  tenía invitados a comer, gente joven,  me encanta por aquello de que se me contagia la alegría y hay otro aire en la mesa, en la conversación y  en todo, diferente a cuando la…

TURRÓN DE QUESO CAMEMBERT Y FRUTOS SECOS

Ya no encontramos en pleno puente de diciembre y vemos que nos quedan muy pocos días para los días fuertes de la Navidad. Normalmente los platos fuertes están decididos desde semanas antes, incluso comprados los ingredientes para evitar subidas de…