Categoría: APERITIVOS

Huevos rellenos de langostinos

Hay productos que no deben de faltar nunca en la cocina, nos dan mucho juego y nos pueden ayudar mucho a la hora de pensar : ¿qué hacemos para comer? Uno de estos productos son los huevos. No me digáis…

Churrasquitos de falda de cordero con salsa lactonesa

Sinceramente no sabía lo que eran los churrasquitos hasta que  asistí a un taller de formación  sobre los nuevos cortes del cordero, os lo contaba  aquí . Nada más llegar me propuse prepararlos, sencillos de hacer, y encima con un corte económico…

Croquetas de queso Stiltón

Ingredientes para unas 20-25 unidades: 100 gr de queso Stiltón o queso azul. 20 gr de mantequilla 20 gr de aceite oliva virgen extra 1 cebolla mediana 50 gr de harina 200 gr de leche evaporada ideal o leche normal…

Vasito de crema de espárragos verdes y blancos con jamón

Ya sé que fueron hace  unos meses, desde entonces lo he preparado en varias ocasiones, pero estas Navidades pasadas hice este aperitivo y siempre, antes de llevar a la mesa algo nuevo, suelo hacerlo previamente para asegurarme de que sale…

Gambas al ajillo

Recuerdo cuando las pedías en un restaurante, os hablo de muchos años y  te traían una cazuelita de barro, tapada con un plato, por que se estaban terminados de hacer  las gambas y te aconsejaban de esperar un poco para…

Tostadas con ajo, tomate, encurtidos y queso curado

Me encanta comer de picoteo, ya sea en una comida con un bueno, variado y completo aperitivo o bien en una cena donde un  surtido de platitos hace que podamos comer lo que más nos guste haciendo que la velada…

Patatas fritas, cebolla crujiente y yema de huevo

Ingredientes: Patatas tipo chips fritas en casa  previamente o compradas Huevos ecológicos o camperos tamaño mediano Cebolla frita crujiente Elaboración: Para este aperitivo contar 1 yema por persona más o menos. Poner las yemas en un cuenco al Baño María e  ir…

Chips de berenjena a la cerveza con miel

Ingredientes: 1 Berenjenas (lo más pequeña posible) 1 lata de cerveza Harina normal y harina de garbanzo mezcladas al 50% Aceite de oliva virgen extra Sal Rosa fina  del Himalaya o sal común. Miel Elaboración: Lavar las berenjenas secarlas y…

POLLO ESTILO KENTUCKY "MAHESO"

Hoy menú festivo gracias a MAHESO y su producto POLLO ESTILO KENTUCKY.Lo hemos preparado en el horno , siguiendo instrucciones durante 10 minutos.Y ha quedado un pollo jugoso que nos ha encantado. MENUAperitivo : Queso tierno y curado     …

HUMMUS

Ingredientes :400 grs. garbanzos cocidos       zumo de medio limón    1 cucharadita de café de ajo en polvo    2 cucharadas de sésamo tostado en polvo (triturado)    1 cucharada de comino100 ml. agua       pizca de…