Autor: Vino y Miel

Panna cotta de café

Ingredientes (10 vasitos aprox.) 500 ml de café 800 ml de nata para montar 370g de leche condensada Caramelo líquido 8 hojas de gelatina gotas de chocolate Elaboración Ponemos agua a temperatura ambiente en un plato hondo o cuenco y…

Serradura portuguesa

Es un postre típico portugués de ingredientes sencillos y con un sabor exquisito. Perfecto para tenerlo preparado el día anterior ya que así estará más asentado y la galleta se empapa un poco más con la nata lo que da…

Vol au vent de salmón ahumado y huevo hilado

Más sencillo, rápido y rico no podía ser este canapé. Si os gusta el salmón ahumado y el ligero toque dulce del huevo hilado este canapé es el candidato perfecto para convertirse en un habitual en vuestros aperitivos y celebraciones.…

Canapés de salmón ahumado y huevas de anchoa sobre queso crema

Un aperitivo delicioso que se prepara en un momento. En este caso he empleado un lomo de salmón ahumado y huevas de anchoa, pero también podríamos haber utilizado salmón ahumado laminado y el tipo de huevas que queramos. Ingredientes Pan…

Pan de jamón con masa de hojaldre

Este exquisito pan de jamón elaborado con masa de hojaldre es una de las versiones del tan tradicional pan de jamón venezolano, que no puede faltar en las celebraciones navideñas en Venezuela. El que hoy os muestro lo han elaborado…

Árbol de Navidad de hojaldre y crema de cacao

Ingredientes 2 láminas de hojaldre rectangulares crema de cacao 300 g 1 huevo azúcar blanquilla azúcar glass (Opcional) Elaboración Extendemos una de las láminas de hojaldre dejándola en el papel vegetal en que viene y la ponemos en una bandeja…

Bizcocho de yogur

Quería estrenar un molde para Angel Food y al darme cuenta que aun no tenía publicada la receta del famoso Bizcocho de yogur en el que para medir la cantidad de algunos de sus ingredientes sólo empleamos la medida del…

Quiche de calabacín, pimientos y tomates

Ingredientes 1 paquete de masa brisa o quebrada 250 g de calabacín 200 g de pimientos  12 tomates cherry 200 g de queso gruyere 200 ml de leche o nata 4 huevos XL 2 cucharadas de aceite de oliva virgen…

Galette de manzana

Ingredientes Masa brisa 2 ó 3 manzanas granny smith El zumo de 1 limón 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharada más de azúcar para decorar 1 cucharadita de canela en polvo 20 g de mantequilla 1 huevo pequeño   Elaboración…