Autor: NENALINDA

VIII Xuntanza de Bloguers Gastronómicos de Galicia Sanxenso ,Salnès …..

 Después de unas largas vacaciones retomo de nuevo el blog y que mejor que hacerlo compartiendo con vosotros un evento al cual llevo asistiendo varios años desde que se inicio la primera xuntanza de bloguers en Santiago de Compostela.Este año…

Cerrado por vacaciones …

Este blog también cuelga el cartelito de cerrado por vacaciones.La verdad es que esto de tomarse un descanso de mi cocina virtual me irá genial para desconectar un poco y volver con las pilas cargadas , toca relajarse , disfrutar…

Mermelada de Ruibarbo y Frutas del Bosque ….

Termino la semana  de nuevo con una mermelada con una verdura que esta en el final de su temporada que os aseguro no os dejara indiferentes si encontráis el Ruibarbo y os animáis hacerla .Como os decía la semana pasada…

Lomo de Cerdo en Escabeche …

Empiezo la semana con una receta tradicional esas que vamos heredando de nuestras abuelas y madres.No es el primer escabeche que tengo en el blog , en verano nunca faltan en mi frigorífico junto a una ensalada son una cena…

Mermelada de Ruibarbo y Mango …..

Termino la semana con una mermelada con una verdura de temporada que os aseguro no os dejara indiferentes si encontráis el Ruibarbo y os animáis hacerla .A finales de Junio mi  querida Rosa Tere me llamo por teléfono y me…

Hummus de Pimientos Asados Ibsa ….

De origen árabe, el hummus poco a poco ha ido haciéndose un hueco en nuestra cocina hasta convertirse en un aperitivo tan original como saludable.El hummus es rico en proteínas y minerales como el hierro, fósforo, potasio, calcio y magnesio…

Tarta Bombón sin Horno …..

Termino la semana con una receta dulce como viene siendo habitual ,así que entenderéis que a estas alturas no voy a perder la costumbre.Aunque os parezca que va a ser un postre muy dulce os aseguro que para nada lo…

Ensalada de Rúcula , queso Gorgonzola ,Almendras y Pera …

Hay infinidad de maneras de preparar las ensaladas ,no exagero si os digo que nunca he echo una mas de dos veces igual pues siempre la voy haciendo según lo que tenga en la nevera o la despensa.Hoy os propongo…

Serradura con y sin Thermomix ….

Termino la semana con un postre muy fácil de elaborar y con el que solo necesitaras tres ingredientes para prepararlo.Hace muchos años que comí por primera vez la serradura en el país vecino y después de indagar y descubrir que…

Lomos de Merluza con salteado de verduras ….

Empiezo la semana con  unos lomos de merluza con un salteado de verduras , como vereis es un plato sin complicacion , he usado unos lomos de merluza , pero podéis poner cualquier otro pescado que os guste.Es un plato…