Autor: marisabel

Panellets rápidos

Otra estupenda receta de nuestra querida maestra Mireia Carbó. Como en todas sus recetas nos da muy buenos consejos para que cocinar no se haga pesado, y siempre consigue su objetivo. En ésta ocasión han sido unos panellets elaborados de…

Españoletas

He probado algunas recetas para conseguir las galletas que comía en el pueblo, allí las llamaban tortas de Alcañiz, pero no acababa de encontrarles el punto de crujiente que tenían. Por fin ésta receta que les llaman españoletas es la…

Pollo de pagés con langostinos o mar y montaña

Un plato de fiesta mayor, combinación de mar y montaña y con una rica salsa que hace las delicias de los que les gusta untar pan y no parar. Ingredientes: Un pollo de pagés cortado cada cuarto en tres trozos…

Rosquillas de anis

Después de una buena temporada sin oublicar, aquí os dejo un poco de dulce que nunca viene mal. Unas rosquillas deliciosas que parecen donuts de lo tiernas que quedan Ingredientes: 3 huevos 200 grs. de azúcar 2 sobres de azúcar…

Coca de Sant Joan sin huevos

Cada año me gusta ir probando recetas nuevas de coca de Sant Joan, siempre me inclino por la receta de brioxe de Xavier Barriga, pero ésta me llamó la atención porque no lleva huevo, así que será la novedad de…

Flognarde de ciruelas

Al final de la primavera se pueden encontrar en el mercado las ciruelas mirabel que son de un color rosado pequeñas y un poco ácidas, pero para preparar tartas me encantan porque quedan muy vistosas, en otra receta las utilicé…

Hojaldre casero

Esta receta de hojaldre la vi en Webosfritos, con una explicación como solo Su sabe hacer porque todo lo explica tan bien y detallado que te animas a prepararlo nada más verlo. Si no entendéis bien los pasos que os explico,…

Berenjenas estilo chino

Un plato muy sencillo de preparar, ideal para una cena rápida. Si utilizamos el microondas el proceso de cocción se acorta y las podemos preparar en un momento. Ingredientes para dos personas 2 berenjenas 2 dientes de ajo 4 cucharadas…

Berenjenas muy crujientes

Tengo otra receta de berenjenas fritas que también quedan muy bien, pero al descubrir ésta me faltó tiempo para probarla. He de decir que no me ha defraudado en nada, es una forma de prepararlas muy rápida, no absorven nada…

Hortalizas al horno

Domingo por la noche y no sabes que preparar para cenar?, algo fácil y sin complicación. En el cajón de las verduras siempre quedan restos que acaban siendo puré en el mejor de los casos, en otros acaban en la…