Autor: Marga Morguix

Canadá (III): Tadoussac y Lac-à-l’Eau-Claire.

Vamos a continuar con otra etapa del viaje a Canadá, porque, si lo retraso más, veo que se me va a juntar la crónica del viaje anterior con la salida del siguiente, jajajaja. Este verano (complicado por diversas razones), me…

Rape alangostado

La primera vez que probé este plato, lo hice con una receta del famosísimo libro «1080 Recetas de cocina», de Simone Ortega.Fue un plato que estuvo muy de moda durante los años 70 y 80, una receta muy socorrida para…

Canapés fáciles de marisco

Hoy os traigo una receta sencillísima para preparar unos canapés muy ricos. Tienen la ventaja de que se preparan con antelación, porque se tienen que congelar para coger consistencia, lo cual nos puede ahorrar trabajo cuando estamos organizando una comida,…

Berenjenas rellenas de pisto, con langostinos y jamón (Thermomix)

Sigo en modo «lento», por distintas razones. Pero no quiero dejar pasar la oportunidad de compartir esta receta, que es una delicia.  Probé un plato parecido en un restaurante, y decidí intentar prepararlo yo, ya que en casa somos muy…

Canadá, 2ª parte: Québec

Y continuamos nuestro recorrido por Canadá con la visita de la ciudad de Québec. (si queréis ver la primera parte de las «crónicas viajeras», sobre Montréal, está aquí ) De todas las ciudades que he visitado en este viaje, Québec…

Estofado de ternera al coñac en Crockpot

Últimamente le estoy sacando muchísimo partido a la Crockpot.Para las personas que trabajamos fuera de casa, o que tenemos poco tiempo para cocinar, es perfecta: uno introduce los ingredientes, programa el tiempo y la temperatura necesarios, la enchufa, y se…

Canadá, 1ª parte: Montréal

Hace ya mucho tiempo que no publico una crónica viajera (de hecho, me falta incluso la última del viaje a Colombia). Sigo viajando, pero entre unas cosas y otras he tenido poco tiempo para escribir, y, sobre todo, una enorme…

Revuelto de morcilla y piñones

Aquí estoy de nuevo con una de esas «recetas que no es ni receta», y que tan socorridas son cuando andamos más liados que la pata de un romano (cosa que, en los últimos años, viene siendo una constante en…

Pimientos rellenos de bacalao, gambas y setas.

Esta receta es la primera de una serie de colaboraciones entre mi blog y el blog de «La Sibarita Online».Si no conocéis todavía la página de «La Sibarita Online», ya estáis tardando en visitarla. En ella, podéis encontrar auténticas maravillas…

Pechugas de pollo a la plancha con salsa de queso

Hoy os traigo una receta que es lo más simple del mundo: unas pechugas a la plancha, pero con una salsita que marca la diferencia y las convierte en un plato de lujo. Además, y aun cuando no queramos tomarlas…