Autor: M Glòria

Arròs de tonyina fresca i verdures

El vaig tastar fa temps, en una escapada cap al sud i em va sorprendre. No puc dir que m’agradés massa, el vaig trobar molt fort però em vaig quedar amb les ganes de tornar-lo a tastar en un altre…

Coc de ratafia

Fa dies que l’Olga ens parla de les excel·lències de la ratafia Ca Roman de  Rasquera  i la setmana passada al @Cuinema6mans vam poder-la tastar amb els mini bundts que ens va portar per a les postres. Com que he tingut la…

Ramen @Cuinema6mans

I després de fer un @cuinem a 6 mans a Reus, cuinant i rient durant gairebé vuit hores ja ens hem tornat a engrescar a fer-ne un al blog…aquesta vegada hem decidit cuinar un ramen…com que  he estat fent un…

Amanida tèbia de tomaca amb escamarlans

Per StJordi l’Olga va organitzar per Instagram, junt amb LaMasrojana el sorteig d’un lot de productes…i vet aquí que em va tocar 😊.  Ahir, en un@Cuinema6mans, aquesta vegada fet a Reus, la Marta, l’Olga i jo  on vam CUINAR ,…

Arròs de pop amb allioli de safrà

Després de coure pop a baixa temperatura em vaig engrescar a fer aquest arròs…la veritat és que és boníssim!A veure que us sembla.Necessitem: 2 cebes tendres picades pop cuit Fumet de peix, el meu era de galeres i el suc…

Molls a baixa temperatura

Vas a Cambrils, passeges per les botigues de peix i tornes a casa amb quatre cosetes, uns pops de roca de mida mitjana, unes quantes galeres, per fer fumet , sardines i seitons…i uns molls. Ara tinc feina a escabetxar,…

Mostassa

Feia dies que em rondava pel cap i la setmana passada vaig anar a comprar midó a ANEM AL GRA i vaig sortir amb 100g de grans de mostassa.La recepta ja la tenia triada, aquesta de la Sandra  i el…

Melmelada de taronja amarga

Tinc amics que tenen mas i cada any em donen taronges amargues, però fins avui no he trobat una recepta de melmelada que m’acabés de fer el pes. He agafat una recepta d’una revista que vaig veure aquest Nadal passat…

Gin tònic al plat @CookingTheChef

 Aquest mes el repte +Cooking the Chef CTC  ens ha proposat el xef Pedro Subijana  i, cosa estranya, no m’ha costat gens trobar recepta.Vaig veure el Gin tònic al plat del restaurant Akelare i em vaig decidir a fer-la. A veure que…

Tatin salada de carabassa

I aquí em teniu, amb una tatin de carabassa salada…una proposta diferent . Necessitem: -una placa de pasta de full/brisa/de pizza – carabassa -espècies al gust( clau, cardamon, gingebre, pebre negre…) -oove -sal Agafem la carabassa, la tallem a trossos…