Autor: Lidia de la O

15 RECETAS DE CARNES PARA NAVIDAD

Seguimos con las ideas para estas fiestas navideñas, y hoy le toca el turno a las recetas con carne, las carnes asadas, las rellenas, los pasteles de carne, todas ellas forman parte fundamental de los menús navideños.  Empezamos con un…

ENSALADA DE CÍTRICOS CON LANGOSTINOS Y JAMÓN IBÉRICO

Las ensaladas también forman parte de nuestros menús gastronómicos navideños, y no pueden quedarse en el olvido, siempre es bueno tener varias propuestas previstas para ir cambiando en todas nuestras comidas. En esta ocasión he usado ingredientes de plena temporada,…

CANELONES DE PLATEADAS CON GAMBAS Y ESPINACAS

Llega una nueva propuesta para VIČI con Plateadas de Mar de gambas al ajillo. Ya os enseñaba hace poco esta otra propuesta deliciosa y junto con ésta son dos opciones perfectas para las comidas navideñas. En esta ocasión me he decantado por…

15 RECETAS DE PESCADO Y MARISCO PARA NAVIDAD

Como os comentaba el otro día cuando os dejaba el post con aperitivos os iba a ofrecer más post similares para que vayáis planificando menús y comprando ya el producto antes de que suban los precios. Y en el caso…

CONSEJOS PARA EQUIPAR LA COCINA COMO UN PROFESIONAL

Se acercan fechas de mucho trasiego en la cocina y quiero daros unos consejos para equiparla de forma que se parezca a una cocina profesional sin invertir excesivo dinero. Así que equipa tu cocina para una fiesta sin mucho esfuerzo.…

BIZCOCHO DE TURRÓN DE JIJONA

A las puertas del gran puente de la Inmaculada y no nos queda más que traer ideas para las fiestas navideñas. Y es que son muchas las reuniones que vamos a tener en los próximos días, desde comidas, cenas, cafés,…

DIEZ APERITIVOS CON LOS QUE QUEDAR MUY BIEN EN NAVIDAD

De nuevo me han pedido este año que prepare varios recopilatorios para ofrecer propuestas variadas a los menús navideños, y empezamos por los aperitivos, los que abren cualquier comida navideña. Hay diez propuestas, cada una diferente, unas frías y otras…

PASTEL DE CARNE Y SETAS EN HOJALDRE

Hoy también toca otra nueva propuesta para Navidad, un nuevo pastel de carne en esta ocasión con un envoltorio de hojaldre. El relleno es bastante completo, puesto que lleva pechuga de pollo, salchichas de cerdo y también paté, junto con…

GELATINA DE FERRERO ROCHER

A veces, en la planificación de los menús navideños, se nos olvidan los postres, sobre todo porque las comidas son muy abundantes y después siempre tenemos una bandejita con dulces de Navidad, pero es verdad que a muchos de nosotros…

EMPANADA DE LANGOSTINOS Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Se acercan fechas navideñas y no queremos complicarnos mucho en la cocina, porque lo que realmente nos apetece es sentarnos alrededor de la mesa con los nuestros. Así que, como siempre, os traigo una nueva propuesta fácil y rica. Se…