Autor: Lidia de la O Mancilla

CALAMARES EN SU TINTA

Hoy lunes, y con las temperaturas algo más altas que en las últimas semanas, apetece empezar la semana con un plato que, aunque visualmente no sea muy bonito, está riquísimo, y acompañado de una cerveza podemos disfrutar a lo grande,…

MOUSSE DE CHOCOLATE, FRAMBUESAS Y VAINILLA

En la semana del amor se pasea por el blog este postre que hará las delicias de todos en casa. Hace unos años publicaba una tarta que repetí en numerosas ocasiones con mucho éxito. Parte de aquella receta la he…

FALAFEL

La ONU ha declarado recientemente el día 10 de febrero como el Día Mundial de las Legumbres, por lo que este año será el primero en celebrarse tan importante día, que pone en valor este superalimento que son las legumbres,…

TARTA DE MANZANA Y CHOCOLATE

Nuestra ración dulce de este fin de semana ha venido de la mano de esta tarta de manzana y chocolate, que en realidad es más bien un bizcocho jugoso con pepitas de chocolate y coronado con manzana. Es una opción…

HAMBURGUESA DE ESPINACAS

Las espinacas están de plena temporada, y para aprovecharlas con recetas nuevas he preparado estas riquísimas y sanas hamburguesas. No tienen mucho que ver con las que comercializan, en estas se puede apreciar el sabor de todos sus ingredientes. La…

TARTA DE QUESO DE LA VIÑA

Quizás sea una de las tartas de queso más famosas de Internet y de San Sebastián. El  Bar Restaurante la Viña es uno de los restaurantes más famosos del casco histórico por sus pinchos tradicionales y por esta tarta que…

PIZZA DE QUINOA

Hace ya unos años que la quinoa llegó a mi casa y la he usado el muchas recetas como esta ensalada  o esta hamburguesa que tengo publicadas. Hoy le llega el turno a otra propuesta riquísima que me sorprendió al ver en Pinterest en…

BUNDT CAKE DE LIMÓN Y ARÁNDANOS

Volvemos a la normalidad después de las fiestas navideñas y de unas semanas de culpa por los excesos navideños, ahora ya parece que nos hemos olvidado de los propósitos de año nuevo y hemos sucumbido a nuestro dulce semanal. Los…

POKE BOWL DE SALMÓN AHUMADO Y PALITOS DE MAR

El poke bowl es una de las tendencia gastronómicas en auge, se trata de un plato de origen hawaiano, consistente en una ensalada de arroz con pescado crudo y vegetales. Yo he hecho un poco de “trampa” en esta ocasión…