Autor: Lidia de la O Mancilla

BIZCOCHO DE ARROZ CON LECHE

De nuevo otro postre que lleva como protagonista al arroz con leche. En esta ocasión lo he usado para realizar este rico bizcocho que le vi a Mary, y que en casa ha gustado muchísimo, personalmente para mi es uno…

ESPAGUETIS DE CALABACÍN

Llega la primavera y queremos lucir estupendos, por lo que es época (salvo el intervalo de la Semana Santa) de controlar nuestros platos, y no se quién dijo que comer sano es aburrido, porque estos espaguetis de calabacín, con tomates…

CROQUETAS DE ATÚN

Hay pocas cosas que gusten tanto como las croquetas, una preparación que es tan versátil como ingredientes tengamos en casa. Para hoy quería preparar unas croquetas de atún en aceite, fáciles de hacer y muy ricas. En casa a Laura…

COOKIES DE CHOCOLATE

Los lunes son menos lunes si la propuesta es dulce y además lleva chocolate, bueno, en realidad, mucho chocolate. Estas galletas o cookies de chocolate harán las delicias de los más chocolateros de la casa. Son muy sencillas de preparar…

FIDEUÁ NEGRA CON LANGOSTINOS

Es viernes y ya estamos en fin de semana, y en esta ocasión nos vamos a dar un homenaje con un plato bien sencillo, pero a la vez de lujo; una fideuá negra con langostinos. La elaboración es muy rápida,…

PUDIN DE ARROZ CON LECHE

Hoy es miércoles de Ceniza y con él empieza la Cuaresma. Y uno de los postres típicos de la época es el arroz con leche. En esta ocasión he variado la receta para convertirlo en un pudin. Se hace en…

MOUSSE DE CHOCOLATE Y BAILEYS

En Andalucía hoy es festivo, por lo que se nos presenta una puente largo, y para celebrarlo nada mejor que una receta de fiesta, como esta mousse de chocolate y Baileys. Un postre no apto para niños por su contenido…

CONEJO AL AJILLO

Es lunes y esta semana es más corta en Andalucía porque el jueves celebramos el día de la Comunidad, y para celebrarlo e ir entrando en contexto os traigo un plato tradicional de nuestra gastronomía, el conejo al ajillo. La…

TACOS DE PLATEADAS DE MAR

Es viernes y mi propuesta para este fin de semana es esta versión de tacos mexicanos con la novedad de introducir Plateadas de Mar en lugar de carne. Las Plateadas de Mar, un nuevo producto de  VIČI que podemos encontrar en Alcampo,…