Autor: Lidia de la O Mancilla

CREMA HELADA DE LIMÓN

Hay ocasiones en las que necesito preparar un postre y no dispongo de mucho tiempo, en estas ocasiones recurro a la Thermomix  porque en cuestión de preparaciones rápidas es mi aliada. En esta ocasión le ha tocado el turno a…

AJOBLANCO CON PICOTAS Y FRAMBUESAS

Nos pasamos medio año esperando que llegue el calor y cuando llega ya esperamos que de nuevo lleguen temperaturas más suaves. Yo este verano lo estoy pasando fatal con el calor, la humedad de aquí de la costa te deja…

CÓMO HACER SALADITOS CASEROS

Tener una plancha de hojaldre en la nevera es siempre un gran recurso en la cocina, porque son infinitas las salidas que se le puede dar. En este caso he preparado unos saladitos variados, una opción perfecta para llevar a…

ESPAGUETIS A LA "PUTTANESCA"

Hace tiempo que conozco este plato, y dos razones poderosas tenía para no hacerlo en casa, una de ellas es que no me gustan las anchoas y otra que a mi marido no le gustan las aceitunas negras, je.je….pero superados…

CARPACCIO DE CABEZA DE CERDO SALGOT

Casi estamos terminando julio y lo único que nos apetece es disfrutar del verano, por lo que la complicación en la cocina quiero que sea mínima para poder pasar el mayor tiempo posible con familia y amigos disfrutando de las…

TARTA FRÍA DE MELOCOTÓN

Hace años que no puedo tomar melocotones, después de hacerme todas las pruebas posibles para detectar alergias que me provocaban muchísimas urticarias año tras año, lo único que tengo claro y demostrado medicamente es que soy alérgica a la piel…

GAZPACHO DE SANDÍA

Este verano estoy tomando más gazpacho que nunca. Yo siempre he sido más de salmorejo que de gazpacho, pero con los años he ido cambiando mi gusto, y tirando más para el gazpacho, sobre todo teniendo en cuenta lo de…

PASTEL DE PALITOS DE MAR (SNOW CRAB)

Hoy de nuevo os traigo una receta con VIČI  con el Snow Crab o palitos de mar. Una receta muy fácil y deliciosa que, sin duda, os ayudará a que no os tengáis que meter horas en la cocina y disfrutéis del…

ENSALADA DE PASTA CON SALSA DE YOGUR GRIEGO

Con la llegada del verano también llegan las vacaciones, y la mayoría estamos de vacaciones o no tenemos muchas ganas de cocinar, aunque, como siempre, no debemos renunciar a comer bien, y sano, claro. En esta ocasión nos vamos a…

PASTEL DE PATATAS

Hoy, y para terminar la semana, nos encontramos con una de esas recetas para triunfar en casa, que gustará tanto a grandes como a pequeños, y más fácil imposible. Es un pastel que se toma caliente pero que se puede…