Autor: Lidia de la O Mancilla

RILLETTES DE CERDO

Hace años descubrí en casa de mi amiga Begoña los rillettes de pato que también tengo publicados en el blog y que son un auténtico éxito en las Navidades. Este año quería preparar también los rillettes de cerdo y de…

GLÜHWEIN, VINO CALIENTE ESPECIADO

Aunque en estos días estamos teniendo un tiempo estupendo, alcanzando los 20 grados, estamos ya en plena época navideña, y una de las recetas que desde hace años tengo ganas de preparar es la del vino caliente especiado o  Glühwein,…

MOUSSE DE FOIE, QUESO DE CABRA Y MANZANA CARAMELIZADA

Ya estamos en diciembre y estamos ya pensando en esos menús que a veces se convierten en un quebradero de cabeza. Los aperitivos tienen más importancia de la que creemos en una comida, pues la primera impresión es importantísima para…

TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO Y LACASITOS ®

Seguimos con las propuestas navideñas, y de nuevo con un turrón casero, y ya van unos cuantos publicados en el blog. En esta ocasión la propuesta es la de un riquísimo y goloso turrón de chocolate blanco con Lacasitos®.  Es…

50 RECETAS IMPRESCINDIBLES PARA NAVIDAD

Hace un par de años os dejaba un post con 100 recetas para Navidad. Se trata de un post que visitáis con muchísima frecuencia durante esta época del año, y he querido preparar otro con otras 50 recetas ideales para esta…

PASTEL DE LANGOSTINOS

Se acercan las fechas navideñas y de nuevo os traigo una receta que funciona muy bien en las mesas de fiesta. Es un pastel muy versátil porque además de como pastel y comerlo en porciones se puede tomar untado en…

TERRINA DE CARNE PICADA Y FRUTOS SECOS

Los pasteles de carne son unas de las propuestas más socorridas en las comidas entre amigos y familia, en especial, las navideñas. Son fáciles de preparar, normalmente no se utilizan ingredientes caros en su elaboración, es más, se pueden convertir…

BUNDT CAKE DE LECHE CONDENSADA

Mañana se celebra el Día Mundial del Bundt Cake (#Nationalbundtcake) y para darle su merecido homenaje, como cada año, os traigo una nueva receta de este particular bizcocho, que tiene su nombre propio por el molde en el que se…

PUDIN DE CASTAÑAS

Seguimos con las propuestas otoñales. En esta ocasión le ha tocado el turno a las castañas, y con ellas he querido preparar un pudin que cuando vi en Lecturas me enamoró por su facilidad y sencillez, aunque yo he introducido…