Autor: Lidia de la O Mancilla

CHEESECAKE DE CEREZAS (SIN HORNO)

Es tiempo de cerezas, y son múltiples las recetas que podemos preparar con ellas, tanto dulces como saladas. En esta ocasión he optado por preparar una tarta de queso sin horno. Dietética no es desde luego, pero si que es…

HUMMUS DE AGUACATE

El hummus de aguacate es una variedad deliciosa del hummus tradicional. Para los amantes del aguacate es una forma estupenda de tomarlo y untarlo en el pan, como si de un paté se tratara. Como siempre, una de las máximas…

PATATAS BRAVAS

Hoy lunes llega una receta de las tradicionales al blog, las patatas bravas. La salsa brava es una de las más conocidas en nuestro país, que además de añadir a las patatas se le añade a múltiples elaboraciones. No hay…

PASTA ALFREDO

Hoy llega al blog otra receta con nombre propio. Siempre os digo que me encantan las recetas con nombre propio, las que guardan una historia detrás. La salsa Alfredo fue creada por Alfredo di Lelio en su restaurante de Roma…

SORBETE DE MOJITO

El tiempo sigue un poco loco, pero aún así va apeteciendo tomar cositas frescas, como este sorbete de mojito que preparemos en cinco minutos y que puede ser perfecto para cualquier sobremesa. Además no lleva mucho alcohol por lo que…

GAZPACHO DE CALABACÍN

Llega el calor y va apeteciendo elaboraciones frescas y ligeras, como este gazpacho de calabacín que, además de tener un color precioso, también tiene un sabor muy curioso y rico. La receta la vi en Directo al Paladar, y la…

TORTILLITAS DE PALITOS DE SURIMI (Snow Crab)

Empezamos la semana con una receta en la que os enseño un producto de la marca VIČI, el snow crab o palitos de surimi. En casa el surimi lo usamos mucho para platos fríos, pero esta vez he decido dar un…

TARTA MOUSSE DE STRACCIATELLA (TARTA SIN HORNO)

Hace días tenía invitados en casa y no pude preparar el día anterior ningún postre. Así que esa misma mañana tuve que preparar una tarta tipo mousse de las que tanto gustan en casa. A mi personalmente me gusta preparar…

ESPUMA DE FRESAS

Después de semanas desaparecida del blog vuelvo de nuevo a las publicaciones. Los que me seguís en redes sociales sabréis que mi ausencia en el blog ha estado más que justificada. Mi hijo Hugo ha hecho la Comunión y, además…