Autor: La cocina de Camilni

Langostinos en salsa Korma con guarnición de arroz

     No soy muy de salsas envasadas, casi todas llevan en sus ingredientes vinagre y precisamente no soy muy amante de él así que cuando leí que llevaba la salsa que utilicé para preparar este plato; lo primero que…

Coliflores con mayonesa al horno

     Las coliflores se comen mucho en casa tanto de guarnición como en plato principal , ya sean en sopa, en ensaladas, fritas …etc  Hoy os enseñamos una de las maneras que la preparamos: al horno. El contraste de…

Paté de jamón y anchoas al ron

     ¿Quién se resiste a un paté casero? En mi caso no, y no solo porque sea casero sino que es tan agradecido que con pocos ingredientes queda un paté estupendo y rico en sabor.     Puede haber patés…

Mermelada de pérsimos

     Tenía ganas de hacer una mermelada de pérsimos y con el azúcar nuevo especial mermelada,  he aprovechado para hacerla. No me ha defraudado este azúcar  que lleva pecticina de cítricos y ayuda a que nuestras mermeladas tenga la…

Filetes con tomate

     ¿Quién no ha comido de niño la carne metida en tomate? A mi me encanta; y hacía muchísimo tiempo que no la preparaba en filetes y me apetecía hacerlo de esta manera añadiendo verduras y un toque de…

Nuestras Tortas de Nochebuena

  Nuestra tierra en estas fechas su olor a brisa de mar pasa a convertirse al olor de estas tortas, llamadas de Nochebuena, bañadas en miel. Es normal pasar por las calles, o en los mismos bloques de pisos donde…

Degustación sopas Gallina Blanca

    No soy muy partidaria de sopas de sobre, pero  este mes en la caja de Noviembre de Degustabox venía estas sopas Gourmet de Gallina Blanca y había que probarlas.    Son una gama nueva en el mercado y ha tocado…

Hamburguesa de pollo con salsa kebab

     Últimamente en casa cuidamos mucho nuestra alimentación; evitamos comprar alimentos procesados y preferimos hacerlo nosotros, así sabemos lo que realmente comemos y los ingredientes utilizados.       En casa no somos mucho de hamburguesas, pero cuando nos apetece,…

Flores extremeñas

 Una rica receta de nuestra repostería española, y es que en nuestro país tenemos platos y postres estupendos. Cada región, tiene sus peculiares recetas, al igual que la forma de prepararlas, y si las juntamos todas hacen de nuestra gastronomía…

Dip de crema de bacon

     Siempre es bueno tener a mano recetas de este tipo para una cena informal con varios picoteos entre ellos, y que mejor manera que añadir dips en la mesa. Ya tenemos algunos publicados, y esperemos que sean más,…