Autor: La cocina de Camilni

Tarta Adikosh de Números y Letras decoradas.

     La tarta que hoy os traemos es la tendencia de este año, la hemos visto por todas partes, con forma de números, letras, corazones…etc. Como era una idea original y vistosa queríamos celebrar que llevamos jutas en el…

Guiso de arroz con carne a mi manera.

     En casa nos gusta mucho los platos de arroz: guisos, paellas, en costra, al horno, o simplemente hervido; nos encanta en cualquiera de sus variedades.   El arroz tiene la peculiaridad que absorbe todo el sabor y olor de…

Porrusalda de bacalao

     Hoy como cada día 20 llega nuestra receta de Desafío en la Cocina; esta vez fue Toñi del blog “¿Qué se cuece en mi cocina?” quién nos propuso el desafío: Sopas y cremas con nombre propio.     …

Torrijas de chocolate

     Ahora que estamos inmersos en plena época de Semana Santa, nada mejor y más típico que el dulce por excelencia en estas fechas: las torrijas.       Normalmente las que más se pueden consumir son las torrijas tradicionales;…

Baklava

     De nuevo descubrimos en casa un nuevo dulce,  concretamente de la cocina turca: el baklava.  Elaborado con nueces trituradas distribuidas por capas de masa filo y bañadas en jarabe de miel o almíbar, hacen de los amantes de…

Yogur de galletas

     Hace año y medio que tengo yogurtera en casa, me la compré porque mientras me comía un yogur desnatado me dio por mirar los ingredientes, decía que era sin azúcares y cual era mi sorpresa que lo llevaba.…

Rabo de ternera con garbanzos

¡Cómo nos gusta el rabo de toro y de ternera en casa! Y aprovechando que en el grupo de Desafío en la Cocina nos tocaba a mi hermana y a mi desafiar este mes, propusimos recetas con este ingrediente en…

Quiche de champiñones

Hoy os traigo una quiche de lo más socorrida, ya que sus ingredientes son fáciles de conseguir. Lo bueno de las quiches es que puedes añadir los ingredientes que tengas por casa, o rellenarla de lo que más os guste.…

Helado de turrón Jijona

   En casa siempre se aprovecha restos de comidas, no está el horno para bollos, así que, cuando decidimos las desafiadoras que este mes sería de aprovechamiento de dulces que nos sobrara de Navidad, no lo pensé dos veces: helado…

Bombas de patatas

   Hoy vamos con unas bombas de patatas que pueden rellenarse de lo que más guste en casa. Estas son de atún, pero también las he hecho de carne, de queso, de pescado, etc. Para picoteo viene genial y para…