Autor: jose manuel

Tiramisú de Ricotta. Vídeo Receta

Volvemos de nuevo con uno de mis postres favoritos, pero una versión totalmente diferente. Navegando por páginas de cocina Italiana me encontré con esta estupenda receta, un tiramisú elaborado con ricotta. Es un queso cremoso que me encanta y de…

Conejo Frito con Tomate al Estilo Murciano. Vídeo Receta

Me encanta la carne de conejo, creo que es una de las mejores carnes que podemos disfrutar en nuestra gastronomía. Hoy me he decidido por un clásico, por supuesto habrá muchas y diferentes formas de prepararlo, pero esta que voy…

Pasta con Salsa de Paté. Vídeo Receta

Volvemos de nuevo con un plato de pasta, elemento en la cocina muy versátil con el que podemos preparar variados y ricos platos que nos van a sorprender. Hoy me he decidido a usar el paté, que aporta un delicioso…

Copa de Tocino de Cielo. Vídeo Receta

Regresamos en septiembre con una nueva caja de  Degustabox y sus variados productos que puedes encontrar dentro de su caja.  Desde Degustabox nos ofrecen un código “16ISP”, para que la caja nos cueste 7,99 euros en vez de los 14,…

Stracetti de Pollo a la Sorrentina. Vídeo Receta

Volvemos de nuevo con la variada y rica cocina Italiana. En este caso la carne de pollo es la protagonista del plato, junto con la salsa de tomate, la mozzarella y el imprescindible parmesano. Es un plato sencillo y nada…

Cocina de otra manera. Descubre los Hornos Solares

Hoy voy a hablaros en el blog de los hornos solares, y la posibilidad de poder cocinar con ellos al igual que lo hacemos con otros.  Y que mejor forma que para ello explicar en pocas palabras como preparamos un…

Pisto Manchego. Vídeo Receta

Este verano he tenido la suerte de conocer la bonita población de Villanueva de los Infantes (Ciudad Real), que tiene el honor de ser la ciudad a la que hace referencia Cervantes cuando habla de Un lugar de la Mancha.…

Tramezzino de Atún, Tomate y Huevo Duro. Vídeo Receta

Hace unos meses compartí los Tramezzinos, unos sándwich típicos de Italia en contraposición al típico Inglés. Se caracterizan por su forma triangular y por no tener la corteza típica del pan de molde. El relleno de estos tramezzino puede ser…

Pan di Spagna. Vídeo Receta

Volvemos a Italia, para descubrir su excelente repostería. Hoy nos paramos en este sencillo bizcocho que hace mención a nuestro país, el Pan di Spagna, un bizcocho que se caracteriza por su textura suave y tierna gracias al uso de…