Autor: jose manuel

Boronía de Villamartín. Vídeo Receta

Recuperamos la cocina tradicional viajando a la población de Villamartín (Cádiz). Pase dos años viviendo en esta localidad cercana a la sierra de Grazalema de Cádiz y en la cual hay una gastronomía muy particular. Recetas sencillas pero sabrosas de…

Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate. Vídeo Receta

Pasarón las fiestas de Navidad y volvemos con una nueva caja de  Degustabox y sus variados productos que puedes encontrar en su interior.  Desde Degustabox nos ofrecen un código “16ISP”, para que la caja nos cueste 7,99 euros en vez…

Coca de Chocolate Blanco y Piñones. Vídeo Receta

Volvemos de nuevo con un dulce fácil de preparar y encima delicioso. No tendréis excusa a la hora de preparar esta golosina; unas planchas de hojaldre, chocolate blanco con un poco de nata, piñones y una mezcla de azúcar y…

Roscón de Reyes 2018. Vídeo Receta

Volvemos con el clásico de estas fechas, el Roscón de Reyes. Este año me he decidido por la receta del famoso panadero Iban Yarza, y la verdad es que el resultado es fantástico. Vamos a conseguir, tal vez, uno de…

Baba Ganoush. Vídeo Receta

El Baba Ganoush o Crema de Berenjenas es una pasta o crema a base de berenjenas, tahini y otros ingredientes típica de la cocina Árabe e Israelí. Es una crema ideal para poder disfrutarla con pan de pita u otros…

Blanquitos. Vídeo Receta

Hace unos días compartí con vosotros los clásicos Morenitos, unas pastas de manteca de cerdo y vino blanco cubiertas con chocolate. En la receta de hoy solo cambia un ingrediente, sustituimos el chocolate negro por chocolate blanco y ahora los…

Fusilli con Atún y Huevo Duro. Vídeo Receta

De nuevo volvemos con la cocina sencilla. En esta ocasión he usado pasta integral, pero podéis usar la que más os guste. Es una de las combinaciones que gustan más a mis hijas en casa. Es sencillo, como sabéis que…

Filetes de Lomo con Salsa de Boletus. Vídeo Receta

La receta de hoy puede convertirse en un excelente plato de lujo para estas fiestas que tenemos a la vuelta de la esquina. Es un plato fácil de preparar y exquisito. Las setas boletus le  dan al plato un toque…