Autor: jose manuel

Recordando: Bizcocho de Novales

De este bizcocho solo puedo decir que es uno de los mejores que he probado. Una verdadera delicia. Lea la receta completa: Asopaipas. Recetas de Cocina Casera.

Helado de Jarabe de Arce

Recuerdo que la primera vez que escuche hablar del jarabe de arce fue por las películas americanas. Sinceramente nunca pensé que pudiera probarlo y que se quedaría en eso, algo exótico que anhelas poder probarlo alguna vez. Hace cosa de…

Perrunillas Extremeñas

Ya se que es un dulce navideño, pero es que me apetecía mucho y cuando vi la receta por supuesto no iba a esperar a que llegara estas fechas. Como ya he hablado muchas veces,  la Cocina Extremeña tiene gran…

Atún con Alcaparras

De nuevo viajamos por la provincia de Granada, en esta ocasión nos vamos a Motril, una receta posiblemente de origen morisco y extendida por toda la costa Mediterranea. Creo que lo he dicho más de una vez pero lo vuelvo…

Quedada en Salobreña

El post de hoy es simplemente para hablar de la Quedada de Salobreña. Para el día de Andalucía se celebró una en Sevilla a la que no pude asistir por motivos personales. Cuando ví el anunció de esta segunda me…

Mantecadas de Astorga

Sigo actualizando recetas que ya subí en mis comienzos. En este caso un clásico de la repostería española. El toque a canela le da un sabor diferente a otro tipo de preparaciones parecidas. Yo he usado los típicos moldes de…

Helado de Turrón

Se va acercando el verano y los helados van apeteciendo cada vez más. El de hoy era uno que tenía muchas ganas de hacerlo casero. Para ello era necesario guardar una tableta de turrón y reservarla para esta ocasión, o…

Descubriendo la Música

Aunque no tenga nada que ver voy hablar un poco aquí de mi otro blog que he creado hace poco. Mi otra gran afición es la música. Este blog pues va a servir un poco para colocar partituras y algunos…

Tarta de Patatas de Fechenheimer (Fechenheimer Kartoffeltorte)

Volvemos a viajar por Alemania, país donde la Patata tiene un papel importante en su alimentación. En este caso una interesante tarta de patatas de la ciudad de Fechenheimer. Espero que os guste. Ingredientes: 4 patatas cocidas, mejor si son…