Autor: jose manuel

Lomo a la Naranja

De nuevo viajamos a Huelva y en este caso a la capital. la receta de María del Carmen Pereira Gonzalo. Un plato muy sencillo con una rica salsa. El sabor de la naranja combina muy bien con el lomo y…

Bombón Almendrado de Vainilla

Hoy no traigo una receta nueva propiamente dicha, sigo dándole uso a los moldes de helados. Los resultados me gustan cada día más. Hoy un rico helado de vainilla con una cobertura de chocolate y almendra. Ingredientes: Helado de Vainilla…

Pan de Molde

Del Blog de Hilmar Mis Recetas Favoritas, un pan que ya he repetido unas cuantas de veces. Simplemente fabuloso. Ingredientes: Para dos panes de unos 560 gramos 624 gramos de harina de fuerza 6 gramos de sal 62 gramos de…

Helado de Stracciatella

Desde hace bastante tiempo iba detrás de una heladera con compresor, pero los precios era un poco inviables, hasta ahora. Por fin me he podido hacer con una de ellas. Este es mi primer helado con mi juguetito. Me ha…

Bizcocho de Chocolate

De nuevo con esta receta he recurrido la repostería conventual para saborear este delicioso bizcocho de chocolate. Un bizcocho sencillo, con pocos elementos pero con el que obtenemos un delicioso bocado. Hoy viajamos a los conventos Asturianos. Espero que os…

Natillas

Un clásico de la repostería Española. Otro de mis postres favoritos e intemporales. Sin embargo no fue hasta hace muy pocos años que no me atrevía a preparar mis primeras natillas caseras,no se porque, pero antes siempre las había comprado.…

Huevos Rellenos a la Onubense

Viajamos a Huelva, en este caso a la población de Punta Umbría. Voy a compartir una forma diferente de preparar los huevos rellenos. En este caso vamos a combinar unas gambas con champiñones, el resultado es muy interesante. Espero que…

Crema de Campo de Vainilla (Flan de Vainilla)

Un postre originario de Argentina, según la colección de el periódico El Mundo de donde lo he sacado. Si tengo que señalar que la receta tiene algunos fallos en la explicación, lo que dio lugar a que tuve que repetirla…

Recordando: Salmorejo con Granadas y Naranja

Este plato me trae recuerdos de mi niñez, el frescor de la naranja y las granadas le aporta un sabor excepcional. Lea la receta completa: Asopaipas. Recetas de Cocina Casera.

Empanada de Pasta Filo con Pollo (Tavuluk Börek)

De nuevo viajamos con esta entrada. En este caso a Turquía, con una receta muy sencilla y donde juega un papel muy importante la pasta filo, muy importante en la gastronomía de este país. La receta de hoy es una…