Autor: jose manuel

Cheesecake de Crema de Polvorón. Vídeo Receta

Volvemos de nuevo con un postre para chuparse los dedos. Este cheesecake con crema de polvorón es para quitar el sentido, y encima lo cubriremos con una ganaché de chocolate espectacular. De nuevo he recurrido a un licor muy especial…

Majillo de Espárragos. Vídeo Receta

De nuevo volvemos con la cocina tradicional de siempre con este estupendo plato que combina sabores e ingredientes tradicionales. El majillo de Espárragos es una receta muy sabrosa y a la vez potente, no es muy complicada de preparar y…

¿Por qué el marisco y el pescado de Galicia es excelente?

Hoy quiero hablaros de Galicia Marisco y sus productos de excelente calidad que nos ofrece a través de su web.  Estoy seguro de que todos conocéis la excelencia y calidad del pescado y el marisco gallego, creo que de eso…

Dulce de Huevos. Vídeo Receta

Viajamos a Portugal, nuestro vecino, rico en recetas variadas y exquisitas. Hoy nos paramos en su variada repostería y este postre de cuchara, una verdadera maravilla para el paladar. Lo he sacado de la web Sabor Intenso y allí lo…

Potaje de Garbanzos con Acelgas. Vídeo Receta

Volvemos con la cocina de siempre, con un buen guiso de legumbres y verduras que apetece mucho en cualquier época del año. En la versión de hoy no usaremos ningún tipo de carne y el sabor también viene mucho de…

Las 5 cosas que no se pueden dejar de hacer en Sevilla

Sevilla, la ciudad capital de Andalucía, ofrece un legado cultural que tiene un valor turístico increíble. Es por eso que las recomendaciones que siguen a continuación son solo un resumen de todas las maravillas que se pueden visitar y disfrutar…

Ensaladilla de Patata y Pollo. Vídeo Receta

Otro mes más con las excelentes cajas de Degustabox y esos ricos productos que puedes encontrar dentro de su caja.  Desde Degustabox nos da um código “16ISP”, para que la caja nos cueste 7,99 euros en vez de los 14,…

Torta Doña Petra. Vídeo Receta

Volvemos a conocer recetas de la repostería de siempre de mi pueblo, Estepa. La de hoy, la descubrí en un manuscrito de más de 100 años de edad, sacada de un recetario de las familias ricas de mi población. La…

Guiso de Ternera con Zanahorias. Vídeo Receta

De nuevo volvemos con un guiso de carne sencillo y lleno de sabor. La ternera y las zanahorias combinan muy bien y nos queda un plato muy completo y sabroso. En esta ocasión le he añadido el concentrado de buey…

Patatas a la Reina. Vídeo Receta

La Cocina Extremeña se parece a la de mi tierra en la sencillez a la hora de preparar muchos platos, y por supuesto en el resultado delicioso que obtenemos. El plato de hoy es conocido como las Patatas a la…