Autor: jose manuel

Lentejas a la Riojana. Vídeo Receta

Seguimos con platos tradicionales, y en esta ocasión de un excelente guiso de lentejas lleno de sabor con un buen chorizo y tocino. El plato como su nombre indica es originario de La Rioja y no tiene complicación a la…

Carne en Salsa. Vídeo Receta

Volvemos con un plato tradicional en mi pueblo, Estepa, también una tapa popular en todos los bares de la comarca. Esta receta destaca por su sencillez y por su resultado exquisito. De nuevo con muy pocos elementos conseguimos un resultado…

Mhancha. Vídeo Receta

Viajamos a Marruecos para conocer su repostería, muy a menudo basada sobre todo en la almendra y la miel, ingredientes esenciales en muchas de sus preparaciones. La receta no es nada complicada y ya es mucho más fácil conseguir la…

Empanadillas de Pollo y Champiñones a lo Stroganoff. Vídeo Receta

Volvemos con una receta que se puede convertir en una estupenda y sencilla receta que no te puedes perder. Unas ricas empanadillas con diversos ingredientes; pollo, champiñones, bechamel que las convierte en un entrante divino. Para que resulten más atractivas…

Bacalao al Estilo de Baeza. Vídeo Receta

Ya he dicho en muchas ocasiones que el Bacalao es uno de mis pescados favoritos  y siempre estoy buscando nuevas formas de prepararlo. Me encontré esta receta en la página de Mercado Calabaijo, me encanto el aspecto desde el primer…

Sándwich de Bacon, Pera y Queso Cheddar. Vídeo Receta

Hace unos años, nunca se me hubiera ocurrido probar ese tipo de combinaciones, poco a poco y gracias a la influencia del blog me encanta conocer y descubrir nuevas experiencias gastronómicas. El sándwich de hoy es muy simple, solo son…

Coca de Calabaza. Vídeo Receta

Llevaba tiempo queriendo preparar este bizcocho cuando me lo encontré en el blog de Cocinando entre Olivos. Me gusto mucho su miga, y me imaginaba el sabor tan delicioso que tenía que tener con esa capa de canela y azúcar…

Huevos a la Veracruzana. Vídeo Receta

Sigo profundizando en la cocina Mexicana, tan desconocida para mi y de la cual estoy descubriendo deliciosos platos que voy a compartir con vosotros. La receta de hoy es muy sencilla, se la conoce como Huevos a la Veracruzana y…

Enchiladas de Gambas. Vídeo Receta

Sigo descubriendo la cocina Mexicana. Hace un tiempo me hizo con el Libro “México: The Cookbook”, una auténtica biblia que repasa todos los platos de este país. Me he parado hoy en estas deliciosas enchiladas de gambas, menos habituales y…

Crema Catalana sin Lactosa. Vídeo Receta

Volvemos con un clásico de la repostería de Cataluña, la crema Catalana. En este caso ha sido a través de las cajas de Degustabox que me llegan cada mes y los deliciosos productos que podemos encontrar en ellas. Me he…