Autor: jose manuel

Fideos Chinos con Verduras Salteadas (Chao Miáo)

De nuevo otra receta de mis comienzos del blog, una sencilla receta china de pasta acompañada con verduras y aromatizada con un poco de vino de arroz (se puede sustituir por jerez) y salsa de soja. El plato de hoy…

Rocas de Piñones y Chocolate. Vídeo Receta

Se acercan fechas Navideñas y el postre es una opción a tener en cuenta para terminar un buen menú. El postre de hoy es sencillo y muy fácil de preparar, no vais a necesitar encender el horno para preparar este…

Lomo a la Aragonesa. Vídeo Receta

Viajamos con la receta de hoy a Aragón para disfrutar de estos filetes de lomo, los cuales vamos a preparar con un adobo delicioso y sencillo de preparar. Con ingredientes sencillos conseguimos un excelente plato que podemos acompañar de una…

Bucatini a la Amatriciana. Vídeo Receta

La receta de hoy es un clásico en la gastronomía Italiana, siempre la había preparado con espaguetis hasta que conseguí los bucatini con los que he preparado varias recetas hasta el momento. El plato   es de nuevo un Primi Piato…

Crema de Calabaza al Curry. Vídeo Receta

Otro mes más con una excelente caja de  Degustabox y los variados productos que puedes encontrar dentro de su caja.  Degustabox nos da un  código “16ISP”, para que la caja nos cueste 7,99 euros en vez de los 14, 9…

Bizcocho de Claras. Vídeo Receta

De nuevo volvemos con un bizcochito sencillo y lleno de sabor.  En este caso solo usaremos las claras de huevo para preparar este fabuloso bocado. La regla la hemos tomado del famoso libro de Simone Ortega con sus 1086 recetas.…

Crostini de Salchichas y Mozzarella. Vídeo Receta

De nuevo volvemos con la cocina Italiana, en este caso un entrante de lujo. Los crostinis se preparan teniendo como base una buena rebanada de pan, y después por encima lo cubriremos con diversos ingredientes a nuestro gusto. Hoy nos…

Fusilli con Ragout de Berenjenas y Champiñones. Vídeo Receta

Seguimos explorando y conociendo diferentes tipos de pasta. Hoy le toca los Fusilli al Torchio, pasta que por lo que he podido investigar y ver en vídeos, preparan con una máquina especial, una especie de torno que aprieta la masa…

Espaguetis con Albóndigas. Vídeo Receta

Volvemos con otro clásico de la cocina. Los Espaguetis con Albóndigas se han convertido en un plato habitual en nuestro recetario, probablemente influidos por la televisión y el cine americano. Yo tengo que reconocer que la primera vez que conocí…

¿Te has quedado con ganas de más buñuelos?

A quién no le gusta comer unos ricos buñuelos, y si son acompañados de un rico chocolate se convierten en un bocado dulce de lujo. Pero para que esos buñuelos salgan muy ricos es necesario que estén bien fritos, y…