Autor: Irmina Díaz-Frois Martín

Semifrío de Turrón y Castaña

Está tan de moda hacer semifríos y entremets  que Lékué nos trae estos novedosos molde. Hay uno con formas cuadradasy otro con formas redondas. El kit incluye 4 moldes o más, en 1, con los que podrás hacer varios pastelitos…

Tarta de Cacao con Avellanas

Como casi cada año le he hecho la tarta de cumpleaños a mi hijo Paris que cumple 34 años. Un jugoso y aromático bizcocho que va relleno de dos cremas: una cremosa crema de cacao con avellanas y otra crema…

Tartaleta de Calabaza con Higos

Aprovechando la época de los higos y la calabaza que casan bien, te traigo estas apetitosas tartaletas. INGREDIENTES Masa sablée 130 gr de mantequilla sin sal 100 gr de azúcar glas 1 yema de huevo L 1 cucharadita de vainilla…

Galletas de Jengibre

Las galletas a cualquier hora vienen bien y si son de jengibre mucho mejor. Mis sobrinas quedaron encantadas con esta galletas. INGREDIENTES 150 gr de aceite vegetal 150 gr de azúcar 1 huevo L 60 gr de miel 300 gr…

Tarta de Espelta

Una tarta diferente al estar elaborada con harina de espelta y con esas galletas igualmente deliciosas. INGREDIENTES Bizcocho: 3 huevos L 140 gr de azúcar 90 ml de aceite 160 ml de leche 150 gr de harina común 100 gr…

Galletas de Calabaza Especiadas

Estas galletas son tan suaves y blanditas que se deshacen en la boca. INGREDIENTES Masa de galleta 100 gr puré de calabaza 80 gr azúcar 200 gr harina 100 gr mantequilla sin sal 1 pizca de sal 1 cucharada de levadura en polvo 1/2 cucharadita de…

Tarta Selva Negra

Mira que llevaba tiempo que quería hacerla y la ocasión se presentó cuando nos reunimos los bloggers para celebrar el “amigo invisible”. INGREDIENTES Bizcocho de cacao:  2 huevos L 115 gr de aceite vegetal 40 gr de cacao puro en…

Cabello de Ángel

El cabello de ángel es usado en pastelería en múltiples elaboraciones, como relleno o también comiéndolo con galletas, pan, bizcocho, etc; como si fuera mermelada. INGREDIENTES “Calabaza boba” o calabaza para cabello (1 kilo de pulpa) *600 gr azúcar Un…

Bizcocho de Chocolate Intenso

De vez en cuando me gusta tener en casa, como “fondo de armario”, un buen Bizcocho de Chocolate para el desayuno o la merienda. Te sorprenderá este bizcocho por lo jugoso que queda y los golosos del chocolate lo disfrutarán.…

Tarta de Mousse a los Tres Chocolates

Siempre es un acierto hacer una Tarta a los Tres Chocolates.  Esta tiene una presentación diferente y una textura de mousse, para saborearla a cada bocado. INGREDIENTES Bizcocho plancha de cacao: 4 huevos M 1 cucharada de miel 80 gr…