Autor: dolorss

Aceitunas naturales partidas con vinagre y aceite

Cada año me dan más trabajo pero cada año las hago más a gusto. Cuando llega esta época tengo la cocina llena de cubos con las olivas en agua y como son unos cuantos días……. En otras ocasiones os comenté…

Buñuelos grandes de manzana

El nombre no es muy correcto, al menos a mi entender, solo en lo de grandes veo un gran acierto, aunque le he puesto este nombre para entendernos y por que quizás es el más generalizado. Reflexionemos: –         Si decimos…

Calabazas rellenas de otoño

Si ya se, hubiera podido llamarlas calabazas rellenas de arroz, setas, guisantes, …  y gratinadas, pero me pareció un nombre más sugerente el que le he puesto. Me encantan los colores del otoño, pasear,  mirar el bosque y ver esas…

Menú diario nº 4 (otoño)

Con ese  menú pretendo  dar ideas para esas comidas diarias, tanto de días laborables como de fin de semana, sugerencias y propuestas para que podáis elegir la que más os convenga, para no tener que estar pensando en lo que…

Merluza en salsa de la buena

Hay días en que da una pereza enorme ponerse a cocinar y cuando estamos en ello pensamos en a ver si terminamos pronto, con todo y eso lo que deseamos es que nos salga un plato rico. Con esa receta…

Brochetas de pollo con soja y pasta al ajo

Cada vez más tiendo a  hacer para comer un solo plato a ser posible completo. Eso si, siempre acompañado de una ensalada. Y es que las costumbres van cambiando lo mismo que la actividad física, no es lo mismo hacer…

Menú diario nº 3 (otoño)

Con ese  menú pretendo  dar ideas para esas comidas diarias, tanto de días laborables como de fin de semana, sugerencias y propuestas para que podáis elegir la que más os convenga, para no tener que estar pensando en lo que…

Tarta de queso con mermelada de moras

Tartas de queso hay  muchas maneras de prepararlas, ya os puse una hace tiempo  aquí , pero de lo que si estoy segura es de todas terminan de igual manera … desapareciendo 🙂 Y si encima la acompañamos con una…

Mil hojas de higos, jamón de bellota y queso con mermelada especiada

Una deliciosa manera de combinar dulce y salado, el mejor jamón ibérico de bellota, un buen queso curado y los mejores higos “coll de dama” Sencillez, aroma, sabor, de lujo, exquisita, contrastes de sabores, de texturas, fácil,  de fiesta, ….…

Panellets de pinyons

La nit de la castanyada , es la víspera de Todos los Santos y tenemos una tradición en Catalunya que consiste en comer, después de cenar,  castañas asadas, panellets y beber  moscatel o mistela. Dicen que en origen se trataba…