Autor: dolorss

Brochetas de pollo con soja y pasta al ajo

Cada vez más tiendo a  hacer para comer un solo plato a ser posible completo. Eso si, siempre acompañado de una ensalada. Y es que las costumbres van cambiando lo mismo que la actividad física, no es lo mismo hacer…

Menú diario nº 3 (otoño)

Con ese  menú pretendo  dar ideas para esas comidas diarias, tanto de días laborables como de fin de semana, sugerencias y propuestas para que podáis elegir la que más os convenga, para no tener que estar pensando en lo que…

Tarta de queso con mermelada de moras

Tartas de queso hay  muchas maneras de prepararlas, ya os puse una hace tiempo  aquí , pero de lo que si estoy segura es de todas terminan de igual manera … desapareciendo 🙂 Y si encima la acompañamos con una…

Mil hojas de higos, jamón de bellota y queso con mermelada especiada

Una deliciosa manera de combinar dulce y salado, el mejor jamón ibérico de bellota, un buen queso curado y los mejores higos “coll de dama” Sencillez, aroma, sabor, de lujo, exquisita, contrastes de sabores, de texturas, fácil,  de fiesta, ….…

Panellets de pinyons

La nit de la castanyada , es la víspera de Todos los Santos y tenemos una tradición en Catalunya que consiste en comer, después de cenar,  castañas asadas, panellets y beber  moscatel o mistela. Dicen que en origen se trataba…

Timbal de pan con ceps, foie y salsa de Oporto

Los que me siguen saben que me gustan las setas, pero si hay alguna que me tiene robado el “paladar” es el cep cuyo nombre en latín es Boletus edulis. Desprenden tal aroma y tiene un sabor tan especial que…