Autor: Carolina López Rodríguez

SALTEADO DE CALABACINES CON FRUTOS SECOS

   La de hoy es una receta muy sencilla que nos puede servir como guarnición con cualquier carne o pescado o que, mezclada con un poco de pasta, podemos convertir en un rico almuerzo.   La base de la receta son…

ROSETAS DE ATÚN Y ESPINACAS

   Esta receta la tenía publicada en el blog desde el año 2011 pero desde entonces digamos que la he ido perfeccionando, así que he decidido volverla a publicar más actualizada.   Es un plato que lleva un poco de trabajo…

BROWNIE CHEESECAKE

   Ya he perdido la cuenta de las veces que he hecho este brownie en los últimos meses. Es un dulce que donde quiera que lo llevo triunfa.   Aunque desde el principio saqué fotos a todo el proceso, no ha…

ENSALADA DE PAPAS CON PULPO

   Pues como seguimos con calor vamos a seguir disfrutando de ensaladas. En este caso una ensalada con la premisa de que menos es más. Apenas dos ingredientes son los principales de esta ensalada. Un buen aliño y tenemos un…

TIRAMISÚ DE PISTACHOS

   Le he cogido el gusto a esto de hacer distintas versiones del clásico tiramisú.   Ya tengo unos cuantos en el blog y el de hoy lo he hecho con la crema de Pistachos y chocolate blanco que les traje…

CREMA DE PISTACHOS Y CHOCOLATE BLANCO

   Hace poco les traje una Crema de chocolate y avellanas casera y hoy les traigo otra alternativa, en este caso, con pistachos y chocolate blanco.   Se trata de una crema que podemos comer perfectamente untada en rebanadas de pan o galletas…

HUMMUS DE AGUACATE

   El hummus me encanta y versionarlo es una gran idea. Básicamente se trata de añadirle un ingrediente extra a la receta base para obtener un hummus totalmente diferente.   En este caso le he añadido aguacate y le queda de…

GALLETAS TIPO MARÍA

   El otro día les dejé la receta de la Crema de chocolate y avellanas y hoy les traigo unas ricas galletas ideales para rellenar con esa crema y hacernos nuestra propia versión de esas tan  famosas con nombre de príncipe.   Por…