Autor: CARMEN

Tartaletas de matcha con chocolate y nueces {sin gluten}

Últimamente encender el horno es morirse así que vuelvo a traer otro postre sin hornear pero delicioso, unas tartaletas de matcha con chocolate y nueces que además son sin gluten. Para el relleno de estas tartaletas he utilizado té verde matcha,…

Panna cotta de limoncello con frambuesa

Habéis probado alguna vez la panna cotta?  Esa textura tan suave que tiene me encanta, no queda muy dura puesto que no lleva mucha cantidad de gelatina, es justo el punto para que quede firme y no se desparrame al…

Tarta de queso con arandanos {receta de mi suegra}

La receta de hoy es otra de aquellas “viejunas”, de las de toda la vida pero que se mantienen gracias a lo fáciles que son de preparar y al resultado, que es delicia total. Era una receta que mi suegra…

Milhojas con namelaka blanca y arandanos

La receta de hoy está preparada con sobras, aunque no lo parezca 😉 ya que hace unos días preparé un pastel con una base de galleta y relleno de crema namelaka, pero hice más cantidad de la cuenta así que…

Semifrio de caramelo y manzana

Aunque el calor se resiste a venir y tenemos lluvias casi a diario, empiezan a apetecer postres fresquitos así que hoy traigo uno irresistible, un semifrío de caramelo y manzana que os encantará. Cómo veréis, tiene varios pasos, pero que…

Tarta de frambuesa, queso y merengue

Una fruta que me vuelve loca son las frambuesas, ese punto ácido que tienen me encanta y dan mucho juego en la cocina. Hoy en esta tarta las he utilizado para preparar una salsa que va mezclada con queso y…

ENSALADILLA DE BACALAO

Esta receta me la ha pasado Belén,  la novia de mi hijo, y la verdad es que no sé porqué he tardado tanto en hacerla con lo buenísima que está.La hacen a menudo en su casa y es un éxito…

QUESO VEGANO DEL ALMENDRA

Tenía muchas ganas de probar algún tipo de queso vegano, a ver qué tal estaba y la verdad es que me ha sorprendido bastante.No sabe igual que el queso, está claro, pero está muy rico y la verdad es que…

Cheesecake de limoncello {sin gluten}

Hoy os dejo una receta que es la bomba, una cheesecake de limoncello deliciosa. Si os gusta las cheesecake o pasteles de queso, si os gusta el limón, si os gusta el licor limoncello no os perdáis la receta de…

Semifrio de mango y frambuesas

El buen tiempo se resiste a llegar, pero yo, que tengo unas ganas locas de calor voy preparando recetas fresquitas y así estaré lista cuando haga acto de presencia. Hoy he preparado este semifrío de mango y frambuesas que está de…