Autor: CAN JOAN I SARA

WOK DE ESPAGUETIS CON POLLO Y VERDURAS

Tiempo de elaboración : 1 horaIngredientes para 4-5 personas:500 grs. espaguetis    3       pechugas de pollo    1       pimiento verde    1       cuarto de pimiento rojo    1      …

ENSALADA DE PAPAYA CON JAMON

INGREDIENTES:LA MITAD DE 1/2 PAPAYA, UNAS LONCHAS DE JAMÓN SERRANO UN TOMATE KUMATO LECHUGA Para la vinagreta: 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 2 CUCHARADAS DE VINAGRE DE MODENA SAL Y PIMIENTA NEGRA RECIÉN MOLIDA Mezclar los ingredientes…

ALCACHOFAS REBOZADAS

Tiempo de elaboración : 30 minutosPara 2 personas :2 alcachofas   harina   sal1 huevo   medio limónPreparación   Cortar el tallo a las alcachofas y las puntas de las hojas.Quitar las hojas exteriores hasta llegar a la parte blancaCortar en láminas ( de…

CAZUELA DE POLLO CON ESPECIAS ARIOSTO

Ingredientes : para 4 personas : 12 muslos de pollo 3 patatas 2 cebollas 1 vaso vino blanco 1 cucharada de postre de especias ARIOSTO PARA POLLO 1 cucharada de postre de especias ARIOSTO PARA PATATAS Aceite Preparación: – Poner…

SOPA DE PESCADO Y MARISCO

Tiempo de elaboración : 30 minutosIngredientes: para 2-3 personasSOPAPescado y marisco variado(Merluza, rape, mejillones congelados sin cáscara, calamar, gambas peladas)Guisantes2 tomates1/2 pimiento verde1/2 cebolleta1/2 puerro1     pastilla de caldo de pescado2 cucharadas de aceite de oliva   tomillo seco   sal…

RED VELVET

Tiempo de elaboración : 1 hora y 10 minutosIngredientes :240 grs. harina de trigo    1 sobre de levadura    1 cucharadita de bicarbonato    1 cucharadita de sal    2 Cucharadas de cacao Valor    8 dátiles 240 ml. aceite…

ENSALADA CON CABALLA

Ingredientes: Lechuga brotes tiernos Lentejas cocidas pardinas Uva blanca sin semillas Fresones troceados Pepino en trozos Caballa en conserva Maíz dulce en conserva Tomate pera troceado Aliño: Sal y aceite de oliva virgen extra Lea la receta completa: CAN JOAN…

ESTOFADO DE CERDO CON CHAMPIÑONES

Tiempo de elaboración : 1 hora y 10 minutosIngredientes para 3-4 personas500 grs. Carne de cerdo en tacos     1       Zanahoria1/4         Puerro     2       Patatas100 ml.  Vino blanco     1…

SALTEADO DE ALCACHOFAS, GAMBAS Y CHAMPIÑONES

Ingredientes para Salteado: 4 personas4 Alcachofas4 Patatas1 Huevo (para 4 platos)250 grs. Champiñones   Gambas peladas congeladas (descongelar el día anterior)    1 Cebolleta 1/2 vaso Vino blanco       Sal       Aceite de oliva       Pimienta negra molidaPREPARACION1.- Pelamos…

BIZCOCHO DE CALABACIN

Tiempo de elaboración : 1 hora 30 minutosIngredientes :250 grs. calabacín200 grs. harina150 ml.  aceite de girasol 10         dátiles sin hueso   3         huevos   1         sobre de levadura   1  …