Autor: CAN JOAN I SARA

SALMON A LA MOSTAZA

Tiempo de elaboración : 25 minutosIngredientes para 3 personas :3 Rodajas de Salmón1 Cucharada sopera de Miel1 Cucharada sopera de Mostaza1 cucharilla de Ajo en polvo1 zumo de medio Limón   Eneldo seco   Sal y Aceite de oliva1.- Precalentar el horno…

CREMA DE ESPARRAGOS TRIGUEROS

Tiempo de elaboración : 45 minutosIngredientes: para 4/6 personas1 manojo de espárragos trigueros (guardar unas puntas y hacer a la plancha para decorar)1 patata mediana1 puerro1 cebolleta1 litro de agua   sal y aceite de oliva1.- Trocear los espárragos y quitar…

POSTRE DE MUSICO

Ingredientes : AvellanasAlmendras fritasAlmendras tostadasNueces peladasPasas sin huesoCiruelas pasas sin hueso Moscatel Disponer en unos cuencos los frutos secos, la cantidad a voluntad.No mezclarlos entre sí.Acompañar de una copa de vino moscatel Lea la receta completa: CAN JOAN I SARA

PASTEL DE PESCADO Y GAMBAS

PARA 6 o 8 PERSONAS: 1 COLA DE RAPE PEQUEÑA DE 1/2 KG. 6 RODAJAS DE MERLUZA 15 GAMBAS PELADAS Y CONGELADAS ( 10 PARA TRITURAR Y CINCO PARA EL ADORNO DEL PASTEL ) 2 TOMATES ROJOS MADUROS DE RAMA…

COLAS DE RAPE A LA MARINERA

INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: 3 COLAS DE RAPE UNAS GAMBAS PELADAS CONGELADAS UNOS MEJILLONES 1 PIMIENTO VERDE ¼ PIMIENTO ROJO 1 ZANAHORIA PEQUEÑA ½ CEBOLLETA 1 AJO 3  TOMATES MADUROS PARA RALLAR ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SAL 1 VASO DE…

FELIZ NOCHEBUENA Y FELIZ NAVIDAD 2.019

Los mejores deseos en estas fiestas navideñas para todos.Comer y beber lo que queráis, siempre con moderación.Un besoJoan i Sara Lea la receta completa: CAN JOAN I SARA

BACALAO EN NIDO

BACALAO EN NIDOPara 2 personas2 Lomos de bacalao   Huevo hilado   Sucedáneo de caviar   Pimientos asados   Harina   Sal    Aceite de oliva virgen extra– Salamos ligeramente el bacalao y lo enharinamos.– Freír en sartén.– Emplatar.– Decorar acompañando con el huevo hilado, el…

GUISANTES CON CABALLA

Ingredientes para 3 :Guisantes congelados 300 grs.1 Zanahoria2  Patatas2 latas caballa en AOVE Para acompañar:Tomate MONTAÑES de la GALIAGomasioOréganoAOVE – Hervir los guisantes 25 minutos junto con la zanahoria y las patatas.– Escurrir y emplatar.– Regar con un poco de…

ESPAGUETIS DE CALABACIN CON GAMBAS Y CHERRYS

Ingredientes:para 3 personas2 Calabacines   Gambas crudas peladas LA SIRENA 2 Latas de atún en AOVE    Tomates cherrys – Cortamos el calabacín en espirales (Con un espiralizador)– Descongelamos las gambas la noche anterior.– Saltear los espaguetis de calabacín en un wok.–…