Vinagre de mandarina

Aprofitem que és temps de mandarines. 
Hem estat fent melmelada i veient les pells m’ha vingut al cap fer vinagre aromatitzat . Me n’he sortit força bé. A veure què us sembla

Necessitem:

  • La pell de 2 quilos de mandarines (mirant de treure el màxim la part blanca de dins)
  • 2 l de vinagre de poma (o de vi blanc)


Agafem les pells de les mandarines i traiem el màxim que puguem la part blanca. Les rentem bé. Les que he fet servir jo eren mandarines ecològiques, per tant només m’ha calgut rentar-les sota el …

Lea la receta completa: no tot són postres... a la cuina