Tripa de bacalao con morcilla de cebolla

Ingredientes 2 personas:

2 tripas de bacalao

2 morcillas de cebolla

Elaboración:

Primero desalamos  las tripas de
bacalao 2 días antes y haciendo 1 cambio de agua. A los 2 días ponemos  agua mineral 
en un cazo  pequeño y que quepan
las 2 tripas y lo ponemos a hervir  y
cuando hierba el agua escaldamos 2 segundos 
las tripas y apagamos el fuego, tapamos y dejamos enfriar completamente.

Lea la receta completa: Les receptes del Miquel