TIRAMISU

250 grs. queso mascarpone
24 bizcochos blandos (de soletilla)
3 huevos
medio vaso de azúcar
80 grs. cacao en polvo
300 c.c. nata líquida ( de 35 % materia grasa )
1 tazón de café solo
1 chorrito de licor amaretto (o baileys) (al gusto)


Echar la mitad del azúcar en la nata líquida y montarla (también se puede comprar nata montada)


Los huevos : separar las claras de las yemas


Montar las claras a punto de nieve (echar mejor unas gotas de limón)


A las yemas añadir el resto del azúcar y remover …

Lea la receta completa: CAN JOAN I SARA