Roscón de Reyes Cuadrado

¿Por qué hay que hacer siempre el roscón redondo? Este año lo hice en formato cuadrado y con algunos cambios.
¡¡Felices Reyes!!

INGREDIENTES

Prefermento:
50 gr de leche
10 gr de levadura fresca de panadero
10 gr de miel
60 gr de harina de fuerza
Masa del roscón:
200 gr de harina de fuerza
45 gr de leche
2 huevos M
35 gr de azúcar glas
30 gr de azúcar panela
1 sobre de azúcar de vainilla 8(gr)
55 gr de mantequilla sin sal
3 gr de sal
15 gr de levadura fresca
12 gr …

Lea la receta completa: El Zurrón de los Postres