Mostachones de Estepa. Vídeo Receta

Mostachones de Estepa. Vídeo Receta
Se acerca la Semana Santa y volvemos con un clásico de la repostería Estepeña. Estoy seguro de que todos conocéis los Mostachones de Utrera, pero son mucho más desconocidos los Mostachones Estepeños. Y bueno que diferencia hay entre los muy famosos que se preparan en Utrera y los de mi pueblo, pues en un ingrediente fundamental, el salvado de trigo, conocido como Alfrecho con el que antiguamente se daba de comer a las gallinas.
La utilización del alfrecho o salvado de trigo era fundamental, aquí las mujeres se dieron cuenta de que estos mostachones aguantaban …

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